[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

nt1972

鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。, i* ^4 J+ K8 s6 v5 \7 e  u) p

$ e8 q* G8 ~0 q; G8 e0 R( v由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 E: ~- Y6 K: \' S

% z. s% I6 R2 N5.39.217.77:8898一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
1 s6 a4 R1 h. g! ?; E/ R# N5 ktvb now,tvbnow,bttvb
- U1 T% c- `' N5.39.217.77:8898元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb. `" h) F) ]7 [" f: G( n

" h- ]+ v' o1 Ntvb now,tvbnow,bttvb甘牌燒鵝
8 O7 G: i) F: t- }" L- ]5 o地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
: @. G0 S( [0 n1 ^1 U0 S營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
6 K* l0 Y8 a; z
: E" ]0 Y$ w$ e公仔箱論壇一樂燒臘飯店
5 G. r0 f$ v. e5 H5 l地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb! y. W# R/ m- g5 Q2 Q% a+ l
營業時間：星期一至日:11am-11pm9 R$ _. L$ a# w( O

3 S- Q, X! k7 [4 q! I  e* I天鴻燒鵝飯店
* {  E" Y; i+ h% N' W' ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街仁義大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 T! H; {. \+ q
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm