[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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& a: B  g7 q, z7 T' B1 l) {公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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* _9 U+ T) v& B# N* S0 n! P公仔箱論壇元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝
" j+ N: e1 V. D, Utvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心5.39.217.77:8898- S% N, S$ `  E3 \! j4 v- u
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm9 }& l; `' x5 ]3 _

& a! O9 H) |5 w# L/ Mtvb now,tvbnow,bttvb一樂燒臘飯店公仔箱論壇4 T  B* t3 R* s, t# [  M
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
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天鴻燒鵝飯店tvb now,tvbnow,bttvb: f# K2 j0 V: s5 l- k
地址：元朗建業街仁義大廈0 u- ^9 d8 d. [$ s" A
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm