[中式食譜] 半煎煮青根

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材料公仔箱論壇6 h! v) ?; V. `- B1 C. L" V
青根.....3條
1 ]0 u+ ?1 t# o: v/ @# Q& ttvb now,tvbnow,bttvb香芹.....適量公仔箱論壇  n( v% O$ ^9 G, z% G1 d
薑片.....數片
* s* A3 a- i! }1 |9 x公仔箱論壇冬菜.....適量
6 ?% E. U3 J, l公仔箱論壇粉絲.....適量
/ N% s7 y9 c9 V& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許5.39.217.77:88981 t! ]$ t7 {  n0 w
上湯.....適量公仔箱論壇2 \: m$ d( ?% j* f' A4 k
鹽.....1/4湯匙) y+ n0 a3 L/ M
糖.....1/4湯匙5 p, e  I- A0 R/ g. i. b

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8 L1 o  |) H) Z9 e) a; I+ n) p+ A做法
9 x/ r8 c) \9 w. \. V/ T4 v5 {/ T1.將處理好的青根洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 `6 H2 b" O
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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5 K+ H4 X! w9 A7 o- l- c3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。5.39.217.77:8898: d, L5 E1 x9 W3 p: S

! i; S! ]- t  M( D) N* i5.39.217.77:88985.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。5.39.217.77:88985 j/ T. ^1 i9 ?' k% ?# v; [/ ~

& N" \& o* ?4 z. ]% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。