材料9 {0 |& t( y3 b* H: S, r
花蛤.....1斤
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* E# u0 C6 L8 G
蒜茸.....適量
4 V6 ?/ p% J. Y% F3 F" ]& J3 X; T5.39.217.77:8898乾蔥茸.....適量
" M, R2 c7 [; D" _1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒.....適量
/ g* k5 r5 E. ?( S9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮.....少許5.39.217.77:88988 s0 s# ?* H1 X) T/ m
豆豉.....1/2湯匙
. C* W R. l* J公仔箱論壇豆瓣醬.....3/4湯匙公仔箱論壇1 r0 t/ }4 X+ R7 D
炸蒜.....適量
3 c2 p2 y2 Q, m, U8 N" H青蔥.....適量
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/ X4 g! T: `& Q( @4 E ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 h1 r3 X' s2 n. G
調味
1 ^, G/ b5 c; G$ U公仔箱論壇酒.....少許
6 e h5 [) Y) K, N3 k9 M蠔油.....1/2湯匙
* y6 ]: P f; D7 B& S$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/3湯匙5.39.217.77:88986 p+ e8 Z O! X
老抽.....些少公仔箱論壇$ N# |5 ]" E. y R# ], _8 ^: E+ j
上湯.....4-5湯匙
3 g* k. U E; P0 i2 K L- }. B4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡.....適量
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1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。: C$ }4 ?8 o2 W2 k, W w, ?9 N- }
d3 w& m4 v! g8 Z- d# c% H, H3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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3 i P4 o4 ?/ Z: U' _$ _- xtvb now,tvbnow,bttvb4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。5.39.217.77:8898. r( _. y! p, o+ i: ^+ @
5 U8 n6 Q# B. E; Q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。公仔箱論壇; n) J" b9 S. s4 G! a" b5 @
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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