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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用tvb now,tvbnow,bttvb4 r) O& ^4 T9 G' l& ?7 d1 W' ~
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,' ^1 w$ A# O8 G3 b3 Y r9 `
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
( n u Q2 _+ z: c5.39.217.77:88983 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
8 j+ X% f+ i4 h5 p 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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