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[健康資訊] 掌握飲食訣竅 提升免疫

人體免疫力正常可以對抗疾病,免疫力變差就容易生病。衛生福利部豐原醫院營養科營養師許啟松表示,現代人工作忙、壓力大、三餐不定、飲食沒有節制、長期缺乏運動、生活作息不正常,以致逐漸造成免疫力下降,這時很多跟免疫相關疾病就容易上身,建議民眾改變飲食習慣,牢記一些飲食小訣竅,以便提升免疫力。
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提升免疫力飲食法8 [9 R( Y: C& k7 o( m9 s
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每天吃1碗五榖雜糧飯:未精製化五榖雜糧含有豐富維生素B群,而人體需要大量B群來維持細胞黏膜健康,以及製造抗體等免疫功能。公仔箱論壇3 ~( j" v4 E" D8 W6 v: b
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攝取優質蛋白質:蛋白質是構成身體細胞的主要成分,免疫系統也需要蛋白質才能正常運作。每個人一天需要吃3至5份蛋白質,動物性、植物性都可以攝取。9 g: c  J  D$ [

2 s- H6 Q. M+ G/ d食用各種顏色蔬果:研究顯示,民眾每天應吃下600克蔬果,相當於5份蔬果,經過5年之後,美國國內癌症發生率每年下降0.7%,死亡率也降低了0.5%。/ |5 C+ f8 ^/ n/ e- D: _
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6 ]/ d6 T+ G2 y* G9 [4 x深綠色葉菜:營養成分包括維生素A、B群、C、E及各種礦物質,可望提供免疫系統正常運作所需養分。紅色的蔬果:營養成分包括β胡蘿蔔素,進入人體後會轉換成維生素A,其作用就在於維護眼睛、鼻子、口腔、胃腸道等部位黏膜健康,這道防線可以阻止細、病毒入侵身體。
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. H6 k  g. m2 Q7 d4 k' ]5 {公仔箱論壇黑色香菇及各種菇類:主要成分包括多醣體,近年來已經證實具有調節、提升免疫功能等功能。適量攝取水果:水果所含維生素C,可望刺激身體製造干擾素來破壞病毒。另外,也可以幫助生成膠原蛋白,促使細胞之間互相緊聚在一起,有助減少細菌、病毒侵入人體的機會。
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貼心小叮嚀
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有些食物最好少吃一點,包括甜食、高脂食物,研究指出,甜食會影響人體製造白血球,也會影響白血球活動力,甚至於降低人體抵抗疾病能力;吃下大量脂肪,可能會抑制免疫系統正常功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 h! x0 T) t+ v2 _/ ^

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  • soforlee

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