 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手! e/ L# b, n" }+ y) T$ F. ^
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抗骨鬆高手一：洋蔥
$ C' |, p) R7 K$ R% X過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 s. W! J( s5 k
, D* R. B, k+ ^7 K. t公仔箱論壇預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
% B" i9 E% r$ ?, G4 R5.39.217.77:8898★保骨力! _- ~" T+ n$ d5 j8 s; y! M* L
阻止鈣質流失。
5 ]: c. ]6 }2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O% z# r: c" m8 g' ]5 E公仔箱論壇★食用注意事項5.39.217.77:8898! [5 H) l6 d* Z: D6 @# {& F1 G
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存4 s2 }" i2 B/ K0 r% i0 k
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
+ W) V1 l* N7 e% M- b保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
* P! j; F* R$ f* U d許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
/ x/ b' d: J# S, \4 k# n3 G6 Z# i對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。5.39.217.77:8898- N0 F2 a: P! K$ P
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★保骨力; n5 t8 h: }* d1 l" C( U1 X
延緩骨質老化。
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★注意事項
6 h/ S, v8 ~2 w( S0 ]1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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1 ]1 |7 W+ n3 ~% d9 s5 t, u5 l+ {8 X+ v★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
& V- `; U, A* R2 f; n+ @2 Dtvb now,tvbnow,bttvb頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
! W0 Q1 K1 D( {7 Z, [保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 Z% k# N. x9 O& z3 p: C* b
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抗骨鬆高手三：高麗菜
( \4 i2 F+ W7 A. ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
4 T n$ ^, a, h- ^: T* ?( i5 }5.39.217.77:8898還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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