許多節慶與聚餐，香腸、培根、火腿都是不可少食材，但媒體消息指出，世界衛生組織（WHO）可能將加工肉品列為一級致癌物，同等菸、酒、石棉；國健署提醒，大腸癌是台灣最常見癌症，加工肉品是最主要因素之一，減少肉類攝取、維持運動習慣、定期接受檢查，大腸癌威脅才能降低。tvb now,tvbnow,bttvb1 o/ P4 }( h- q( d1 R+ q' ]4 x
tvb now,tvbnow,bttvb K/ ^4 ^6 f8 y# H8 ?6 q- n
國健署癌症防治組組長吳建遠表示，國際癌症研究機構（IARC）證實，不論加工肉品與新鮮紅肉，都會增加大腸癌風險，尤其培根、香腸、火腿放入硝酸鹽或亞硝酸鹽，容易導致癌症發生，一旦經由高溫燒烤，會出現雜環胺與芳香烴致癌物質，擴大致癌物影響；減少攝取量與改變烹調方式，才能降低癌症風險。tvb now,tvbnow,bttvb% k0 z3 ~: \; _0 I; `% \; ]
( R& ^: `/ _1 [3 W& x$ o; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌蟬聯台灣癌症發生人數首位多年，每年超過14000人罹患大腸癌，平均每35分鐘就有1人確診，死亡人數更超過5000人，佔癌症死因第三位，不健康飲食就是主要原因之一，特別是高油脂肉類與加工肉品；飲食最好以新鮮食物為主，保持少油、少鹽、少糖烹調方式，減少高風險物質攝入體內。
& F) d1 K6 {9 h* ctvb now,tvbnow,bttvb' J9 k0 q0 d; {
5 U. M) l4 E$ i3 [1 ~8 n5.39.217.77:8898
- B0 \- d$ e) A3 L) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W+ `. n1 A' y
m8 h5 c' }+ T3 e1 w/ q台灣新生報 |
發表於 2016-1-25 02:55 AM
| 