營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。公仔箱論壇# e4 s9 ?& }: m) c, u; a
1 m) n9 a: c2 t4 |* g5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
" h K2 s: y7 M; U9 n! i公仔箱論壇營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
9 A8 j/ k' q) R8 ~9 Q. }tvb now,tvbnow,bttvb甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。7 |% ^; [& i5 z7 N/ [
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 T4 Q3 F2 s3 j* J# p8 P7 J) w" ~
6 F0 w/ b% R/ f, g! c+ H: F8 H以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
. h9 P0 m) c/ ^- N食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
1 y# Q# S# M* _ _% a) O7 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
" S- ~/ s$ w, q公仔箱論壇甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
/ S4 k, w6 _0 w% B$ m. i$ q) c' t) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% s) e- J* n: c
作法：5.39.217.77:88982 J5 c0 T* P5 X; I l1 f7 O& f
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。公仔箱論壇2 |( v7 V. J I. f% G! t& Y
; V: Q$ ^& S% n8 r營養解析：
; S5 i( V2 R. e! u: ?# o! n5.39.217.77:8898牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。公仔箱論壇: b0 [# W" |- ^: H
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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# v2 [* N. F H4 O9 ?/ t% [5.39.217.77:8898食譜2／【酒釀湯圓蛋】& }9 I0 ^8 O5 Y+ j
材料:
) s7 B6 Q; \% m+ g6 s; U公仔箱論壇酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。5.39.217.77:8898- @0 B7 ? B$ a% |9 x8 n( s& O
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做法：
4 b! u2 m, D& R" J/ H$ m. i1 _1.滾水將湯圓煮熟後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb0 N) C% |/ ?: O2 z* u- a
2 Y8 H0 g9 T1 L( Otvb now,tvbnow,bttvb2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：3 U$ w7 \. O9 ^" m0 w+ Y, V
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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