營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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9 I8 J" H" p. d) U4 w( H* }- `甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷" m6 D0 [$ ~4 d/ {: {4 ^0 D( m
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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) Q" t5 L' T1 O8 z9 l( I公仔箱論壇甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛公仔箱論壇* n7 S& E3 U! ^1 h1 }
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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- Z+ [5 U2 E' p3 }公仔箱論壇冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：公仔箱論壇1 [9 L" V7 d% u& {2 u$ {/ J
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】, I' c! {) W1 N6 [. b- b) u
材料：tvb now,tvbnow,bttvb( @5 ]; {& u' y" e4 a
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。: [: p$ m7 [% [9 c( C+ O
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作法：
, T( ~& x0 N+ G" e, ^& D, d- x& S1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。% X, ]% {2 E; P$ h, J! I% g& b
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2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。公仔箱論壇; u& i/ x5 M. r0 |$ ] i4 k! ]
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營養解析：
& K* |0 z4 ` P, V; f! }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" j M; ?6 \0 S+ Z
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 7 m% ]. N i: S$ _; ~8 l7 M
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食譜2／【酒釀湯圓蛋】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ y+ X6 s/ e5 B2 Q
材料:
3 r7 L' `0 S. ^1 V" }" h& v: ^ utvb now,tvbnow,bttvb酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
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做法：
8 H2 l5 U5 L3 |& S& {1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：
9 x8 Y' r2 L, V5 d+ r( \需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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