冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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0 `# |+ P7 t# H- n" ~7 s% @0 |6 |營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。; L+ Z3 `# G- L1 F; m; ]
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。* @6 E4 J+ v* x* ]
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 H: _0 R9 u" y
鮮榨薑汁1-2茶匙
$ i+ O0 R6 g- S8 X: M5 d公仔箱論壇蜜糖2-3茶匙5.39.217.77:8898+ ]& a; X9 m" O3 x9 Q8 \
檸檬2至3片公仔箱論壇% F2 c; P; A7 c# Y
熱水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, M$ Z7 i& j' P
做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。 K7 m2 Z+ d, w' E
好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。- l1 t1 a2 F; e/ M* `" f
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2.蜂蜜薄荷茶
" @, A( [- w" Y7 j' T# htvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉2-3片 K0 }: t6 A" I: \; I5 ]
蜜糖2-3茶匙
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做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。
d1 s8 j w: m- T3 g# }1 x7 H6 z5.39.217.77:8898好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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