冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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/ q' v# U2 \2 @) [1 Y# m& ~營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。; g% U" A& r/ b; `. X+ S7 C
& y x. k, D) z# Y公仔箱論壇1.檸檬薑汁花蜜熱飲
: M% N" ] T4 otvb now,tvbnow,bttvb鮮榨薑汁1-2茶匙
7 L2 |8 T5 K6 G( S4 h蜜糖2-3茶匙
0 D$ `) n2 W+ s, H5.39.217.77:8898檸檬2至3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) \1 L1 g C$ n0 G2 J
熱水1杯: y/ ^ o4 e: d! S
做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
) G6 i) r$ n0 w* g- A4 Y7 k好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ U, a$ Q8 n: x& K. ~8 I
. Y `' L( U* E8 J$ [2.蜂蜜薄荷茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ] h1 ^- m7 R5 \+ D4 _ Z' J% x
薄荷葉2-3片6 s8 {4 P. r; H# _3 Y" s0 O6 I* f
蜜糖2-3茶匙5.39.217.77:8898! ?9 H9 ?8 ?1 c$ {, d% K
熱水適量: O9 I# F$ m1 J" k5 ^
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。
' k' A. q- F$ |: n g7 n2 s: J好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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