[中式食譜] 炸煎堆仔

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糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
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" W. k: O7 V' ?5 `做法tvb now,tvbnow,bttvb6 r3 Q% w$ O1 a# z  L0 r
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
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; O& b% X$ S: }5 h2.將蓮蓉切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb. [! Q1 C  t$ O* q8 d

2 o& s- @6 i5 Y% W' V公仔箱論壇3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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+ U7 r& o" u' C) y( i  @' t5.39.217.77:88984.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# n2 D# G7 M+ T2 D
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7 G1 T- [. n& g貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。