竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。公仔箱論壇% O5 J1 n2 k, k9 Z
$ O, X6 d7 I. E& I- L/ u. G 材料：
; p6 [6 t/ H- @% l, O* S竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
7 j5 ^" p& z7 V q2 f7 L7 _3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
8 N5 E" K# H: t; o8 ^, G1 @ \tvb now,tvbnow,bttvb 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
, m9 r6 c1 E" Ptvb now,tvbnow,bttvb 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
' b/ ^7 L; R/ h$ \% s. L A6 [ 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
3 C" T; N( d8 `& \3 K. L( S' ?& v公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。2 o7 n2 ]1 ~: d
功效：
' F; t0 @* Y1 q, V8 W9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。5.39.217.77:88980 P: C$ A( ~+ S4 c' y" x
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& `, q w8 C! V, z5.39.217.77:8898 ●靓汤心水
7 w7 [' U6 K. Y- A公仔箱論壇 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
Z, S; n6 P; n7 a5.39.217.77:8898 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
4 a; {% O+ k$ x; q# d# O# dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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