竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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4 Z" U0 R- V3 ?% `$ h' W5.39.217.77:8898 材料：6 b( u2 Q- J6 U
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份% u. P* R4 r5 p( J3 U, a3 I8 G$ u
做法：
9 W Q. e+ [$ ~- c8 g 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
' P6 D8 X+ f3 o' Q- J0 ~% A0 ]公仔箱論壇 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 ^3 [ L3 C2 }7 P8 `
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；5.39.217.77:8898& k0 T; W; a2 z
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
2 S# x+ f7 v- l1 D" O/ Y7 e; a3 H 功效：
; P0 {7 v. n: E$ M/ W( h& Y. ~3 ?公仔箱論壇 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。, k% L& o4 o( D, k6 R$ U$ |
5 X+ ~; w9 y5 p z/ T9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' m4 W6 Z3 i8 N& h" W' N3 c0 [
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb7 d {3 i) }" y
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。公仔箱論壇 o% j, f/ ~1 [- x/ P) ?' g
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。5.39.217.77:8898& p6 a1 o1 a8 [1 s) J" A0 T# u1 f
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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