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, S& ~% D7 [8 @2 X' f% F, C5.39.217.77:8898 将原料配好，加入调味品并上浆煨好。公仔箱論壇' Q3 B6 X9 a9 f: E; g
% p$ l. w: N6 a. @" F6 R+ _公仔箱論壇 然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
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“水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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1.节省食油、简便易行。
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2.滑嫩清爽、爽口不腻。
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3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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