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将原料配好，加入调味品并上浆煨好。
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; p8 k7 x1 p r: z4 k F# M- g 然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。公仔箱論壇* |" i. H9 X" \8 m0 e2 }0 [6 V
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“水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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1.节省食油、简便易行。
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2.滑嫩清爽、爽口不腻。
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; v3 D8 \5 |* g; n" d公仔箱論壇 3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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