本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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& B2 n' L3 Z! [# Vtvb now,tvbnow,bttvb酥皮料： 高筋麵粉250克
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牛油25克
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0 x+ r3 W, y9 c! ttvb now,tvbnow,bttvb酥皮油料： 牛油165克
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- |* e0 U" u$ F8 p公仔箱論壇吉士忌廉料： 牛奶350克
" ?6 D) v* z$ ?. T3 _0 z5 x" j 即食吉士粉100克公仔箱論壇- \0 y% m8 ?. h7 X: x1 t* {& t
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1 w, }7 f5 h# }8 Z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面料：果醬
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- R' f- t) s1 a餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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$ X5 j' e: e" j+ N3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 @; I0 ], n. h/ k9 ]: w
) x' x. a# r) x% T8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% H( B$ ^; V$ w/ Q ]/ U
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- N! @7 f9 z6 Q
2. 靜置15分鐘，即可使用。
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: ~1 p- m/ B: j* }0 Y組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
( X$ A! G# u, e, ?. I5.39.217.77:8898 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果" \# K! @9 v3 f) b
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: E/ {7 B+ a" {) ?* j
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。9 P8 }! n6 U8 i2 r! w
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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