[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:) E. R& X& A$ L3 Q* h# E: f# s/ [
鱸魚 1條
1 h) p' ]/ q# X5.39.217.77:8898薑蒜末 1湯匙
9 h  |0 I8 Z4 L( L: @7 `7 r* J; P公仔箱論壇辣椒 2支
1 B  V+ O0 G7 Z香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ l9 h0 V3 O
蔥花 1湯匙公仔箱論壇  K" _/ r1 X$ W+ m3 {6 i- c$ \
調味料:$ C; F: J4 a! R) B9 O0 S
紹興酒 2杯
! T8 s; J0 z( i# d# ~$ X3 `( j5 \1 s. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙公仔箱論壇$ S( m5 K0 [$ m
糖 1茶匙5.39.217.77:8898! |2 X2 N) l$ F" x* J
白胡椒 少許
9 x; H8 y' X/ t' d8 l- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
9 |+ J. L0 Q7 k* k! U' n3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
. \& U+ W1 y5 G; |5.39.217.77:88981. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
$ I/ L3 w$ {' ^) D; Y2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
5 r% s/ R( b- x3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。