[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
9 O: e% U0 G9 u# S( q鱸魚 1條
! w. x: u1 v! ?% ~. C5.39.217.77:8898薑蒜末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* x* f2 F2 Q7 P  u" d1 L  {3 ]
辣椒 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# q( A  H! u0 |
香菜 2棵
# \3 x1 n2 v! Q2 c6 F5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1湯匙
: U5 ]6 p- N' @4 d" ^5.39.217.77:8898調味料:5.39.217.77:8898: ]2 r/ d, T- g: J6 r& S: }; ?
紹興酒 2杯
7 w7 ?  e5 A0 X% w: x鹽 1/2茶匙
& z' J, z( }3 J) @2 }6 Q5 n/ t公仔箱論壇糖 1茶匙
$ X6 P! w) F  }& D7 @- M) w6 xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 少許
. p# C4 g7 a: ~+ _tvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N' j0 |9 ^* o7 g2 O' b- V: N
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 `7 E. E" w$ W
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
( ^' p9 u/ @7 P2 K+ T  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
- S% x7 S: [6 T$ m9 u1 m3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。