[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 e: \8 j" }* h% Q& e/ s; f
鱸魚 1條
" ~5 x" J( v. b5 R1 o, i薑蒜末 1湯匙
* i" w  n" p1 d1 |& V5.39.217.77:8898辣椒 2支5.39.217.77:88985 j$ r0 ^4 D2 F) [. w0 J7 z
香菜 2棵
# M0 ~, a9 I4 ^, L. etvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙5.39.217.77:88982 n3 u0 Z" w; S
調味料:
' A+ a- S9 R# E1 s) z公仔箱論壇紹興酒 2杯
- m8 M- {( l. w+ F$ V4 Q' i* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# P  D0 K  J" S
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `. }; l: Y0 i1 x8 Z3 S+ l
白胡椒 少許+ \, n1 r+ {. n6 R1 t
油 1茶匙& n, `" ?0 P# v' \) P/ B- P) \3 Q4 Y
製法:
  C5 _  r' Z' w, i. i( x1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。7 \, A+ K/ }7 u
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。* {; ]9 C; s2 L, M. o
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。