就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。
4 k( w |" ?& R3 H5.39.217.77:88986 X% J3 y" ^+ @4 O' q) d
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叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。. E8 m! @# ^4 @- n o( I
" F g; M; G/ R7 O5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A8 Z! o; }$ Q" O% m每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。4 l1 m! M, g5 K- y A, r
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4 O* I. l, l5 z5 P$ t包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。公仔箱論壇2 s, T/ R4 y9 H0 \( b3 g
y7 |0 B2 n2 X4 Q/ ~, U( }5.39.217.77:8898第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- q& H! \9 @" ~2 V
' n' a( k6 ^, n7 d' u6 h. w公仔箱論壇看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 * F; y% [; T* @0 ?- N: w$ `
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捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。
, o: d/ x) I9 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ x' v+ p* d! t6 _2 X: ?6 ~
西 苑
3 i) K# ^1 P {# \5.39.217.77:8898營 業 時 間 ： 11am-12mn+ h; {4 M3 s* A( E0 K
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
* f0 V/ N/ ^0 U J! \' |5.39.217.77:8898交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb5 D, l6 W" `' \3 p" s7 d
泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時
4 x7 |) [! g) [公仔箱論壇
! ~( f* D2 ?2 D% S/ S w tvb now,tvbnow,bttvb! Y# N1 c9 F8 h$ y8 C
當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。5.39.217.77:8898& p; X/ H* Y' P$ X2 B8 Y
7 H, u0 ~7 Z8 Q$ ^5.39.217.77:8898名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# t* t o4 |+ Q3 [
提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。
; c! S' u3 r8 U) _8 J) U1 \公仔箱論壇
$ A/ b' @. I6 K8 t! `3 C很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 公仔箱論壇& ^! N/ Z' `% r7 J$ Y' H& t
公仔箱論壇% }* @, a: @* z9 q
此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。
7 I, |( {6 D) V9 z4 q公仔箱論壇5.39.217.77:88980 @" G& F/ ~" ~1 T$ Q& }' E8 J
8 ?9 u* @+ W# _& @% a叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。
1 l* X. y0 @. G8 a) {公仔箱論壇
) p& A% ]/ V# q- y0 D' m J4 d( t5 Otvb now,tvbnow,bttvb第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包
8 @4 `2 Z% H Y, v5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。 5.39.217.77:8898! X) x0 v3 V. L. s4 e t2 c5 L
9 N% M. X1 B) i2 n3 Y! D% I不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。 ! W2 i3 F, N1 `, b7 g, S8 [
' A2 y8 B8 A v( r/ P' b2 D X不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 & D% c5 v' v* `. C ]6 \
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這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
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" ]* _/ Z' ]" g: \# o: d) Q環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。
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+ O3 Y/ J8 U# Otvb now,tvbnow,bttvb
0 a7 z# g4 a D7 T3 X/ z, W: F公仔箱論壇正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？
9 R/ V+ N0 p" Y. I ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a3 S1 c5 }" n( s2 Xtvb now,tvbnow,bttvb龍 門 大 酒 樓
& F. R4 c1 I: ktvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 6am-11pm
4 j: s. u/ x: z; ytvb now,tvbnow,bttvb收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。
$ @2 g2 ~( a4 t1 W公仔箱論壇交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口
/ g3 t; b9 r( N$ o5 X泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- C3 j/ I0 j+ \6 h" R
! @( [; Y8 i4 Q4 c, W; L5.39.217.77:8898 公仔箱論壇6 T! J" {7 C% q6 M8 |+ G
蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。
* h9 b7 a% N% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b4 c4 H4 e& ^ w# ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 {% W. P. i. k) U1 M
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正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年5.39.217.77:8898$ Q2 ?' {: i [ M) Y
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。
2 Z5 v9 _& ]# S! d# p7 ^" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, C" h5 m& `
摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。
0 k9 F* p& w: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) Y9 N" o. s0 J0 |
康 年 餐 廳
- \- g5 v$ ^- k# Q9 ~公仔箱論壇- C3 C) y0 A9 x B5 x
( Z7 k1 T0 v9 _5 n3 C8 t: ftvb now,tvbnow,bttvb酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb: M2 S2 m, w4 I% ?9 P+ W
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0 s* |. @- c+ d( B$ O C叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 ~( E* T& s$ Y. Y9 D
# u/ s; B5 I& O/ M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / U& q6 |/ L9 o+ K6 @3 \" T
即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb- C) Y0 w4 c, ?
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0 K( @( [& b7 U) n5 t& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。/ G) M: P9 g4 [. Y8 M9 e. W
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第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮
9 p8 N" R7 N1 h" Q1 t* M9 A# Btvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。 5.39.217.77:8898) ?( u# x5 G! H
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在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。
5 Z( J# Q7 p0 K1 T, A7 H- l- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- l6 z" w+ d
跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
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( `1 l/ h; _5 ]5.39.217.77:8898像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。 5.39.217.77:8898: Z5 _9 N( B2 F0 |, M
6 A1 L! X% ^' s9 @4 c: z. \6 y/ j外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 ~8 ^6 ?6 x
7 O# L$ b: s! U& D( c最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。 / z/ j* S7 ^$ b, F2 l. C
公仔箱論壇0 U) X1 ]3 s7 n6 Y( E7 H- g
剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。
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3 G- s7 X0 [$ u3 ~8 V7 B9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滿 福 樓
/ K1 x- s4 I* Y$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm
, q0 f9 A* _' v: ` ~2 n' R9 c收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ ]4 U/ D' A0 m! j# |6 B
交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 4 g' e& Q/ O! W7 z
泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時tvb now,tvbnow,bttvb& s+ n" n3 N# F6 Z6 t8 S6 Z- r
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脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
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4 L1 G8 P1 D* R0 R" u) w5 Rtvb now,tvbnow,bttvb用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 t; v! g1 }, N0 Q3 e
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唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
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鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包
% X f% ~( \' A公仔箱論壇在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。 tvb now,tvbnow,bttvb' _; _# @, i1 K
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這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。
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7 B# I0 A3 M0 F/ x( n0 Y# V7 ]1 I一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
( E+ w1 \. v' P; Q& f8 y8 @3 |- c公仔箱論壇* g/ O: U; A8 h/ l7 v& I
御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。 公仔箱論壇* z& J+ k* C0 p
; H, F* V. ?* S3 V4 _tvb now,tvbnow,bttvb咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。
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御 滿 庭 tvb now,tvbnow,bttvb2 y, p5 N8 ~9 Q* L" G( O
營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm
( O W7 E1 h/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 0 A# U f, |$ A: y: n
交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb& V3 M5 w0 s" F6 ?- z# `0 k
泊 車 ： 設 代 客 泊 車
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百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。
1 M9 J: l" R8 q0 ^+ O6 S$ q0 g1 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! r8 z/ o. | u
/ Y* ?6 y8 i3 D( b公仔箱論壇在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。公仔箱論壇# o( u/ I1 w: ] c( Q& l
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/ M4 P% N K; b2 g, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' V7 a+ l$ H4 [/ D% I
梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。tvb now,tvbnow,bttvb3 W! c% c4 g# R7 C
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 5.39.217.77:8898% E$ F( g: d& M3 T/ A! k) {! F1 L5 k$ q
將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。
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3 V) h" i( m+ w/ d) z% p# X- B- I第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
+ A1 S. E9 M+ m' L. V$ \5 W$ ?當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？ 2 E i3 n3 e* M5 S
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近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N- x% `9 R( p' X& e, J g
4 \$ X. @/ C8 c. M0 R叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！
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/ N3 r3 B; {; Q$ l4 q公仔箱論壇雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。
' j3 S2 P* M9 g( O8 n公仔箱論壇 L' u7 i5 H9 b7 z( ^8 m# h
這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。
2 r. ^0 o5 I0 i- ]5.39.217.77:8898
; e* G) v! r& \2 @1 o/ \4 X; }6 |4 H公仔箱論壇另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！ ' ]* w" w7 @* R% v& @
$ j1 i6 I8 \$ y: t( ~5.39.217.77:8898第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb. `) _7 k/ f0 ]: z
- K4 H- [( Z( j* U& P1 X4 r0 W5.39.217.77:8898它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。
6 c7 E8 M8 O' B! h; W- O( n公仔箱論壇8 h/ V. i* ?9 H, E" k
距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？/ o' E, [; ?9 A
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國 金 軒
; o5 |- z/ P8 E2 v/ Q營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm
! J/ q3 G# C& Q7 |: ^6 Q+ z8 {0 h) qtvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口 公仔箱論壇& s! ?. N; L4 W4 \0 q4 O# t+ m! c
泊 車 ： 代 客 泊 車 公仔箱論壇& B5 A6 g: X* Z8 w
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明 閣
( v4 W% w/ P; j, j0 m/ U公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pm& l( o5 b0 H- x( S) y
交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, n8 D7 m6 I0 @2 f7 l" X
泊 車 ： 代 客 泊 車 |
發表於 2009-5-5 02:23 PM
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發表於 2009-5-5 08:06 PM
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