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材料# L9 i6 d) h- o" r8 H9 }9 o
500 克(斬4吋長)羊排公仔箱論壇8 K4 E) ?5 v) \3 m" n
! `8 J$ b( ~7 @4 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料2 l) y6 `! _+ {* }0 ~" M8 L- u, @1 T
1 大匙牛油
$ k% B# n: u# u6 X7 D: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 片咖哩葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( ~% u( i* [$ F+ X6 V4 x' R
1 小匙蠔油0 ~! B. m- F; Z( \/ q" c! F
1/2 小匙味精
5 T3 f3 n. X: r1 _- S1/2 小匙黑胡椒粉
* J+ Y$ v8 V$ _4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
% E( w: X5 L$ o: h7 m醃料
. W! f/ S! o" U: h) W5 v1/2 大匙黑胡椒粉* {5 H' q7 ]1 q) Q& M: {$ G0 m
1 粒雞蛋5.39.217.77:8898. x/ y% a: F$ A# G0 X
1 大匙蠔油5.39.217.77:8898& g9 G- ~' c/ e. G4 K
1/2 小匙味精
" w* `, S k' w6 G: L# o4 u. q1 大匙紹興酒+ n- ^+ Z+ u) }5 x
1/2 大匙麻油0 T+ e' H* L) C% ^
1/2 小匙鹽
$ A& I/ @$ b9 Y5.39.217.77:88982 大匙粟粉
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做法
: X, g6 _' r2 S# R& ]1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
6 f8 t: ]$ K2 D9 d5.39.217.77:88982. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。6 Y5 f& w% @+ U( Z
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。 |
發表於 2008-4-30 01:56 PM
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