( T3 i B. ?# I& K( P4 h材料：
6 W4 @. Q; M! h白蘆筍4條7 U- \& h5 S- M* C0 |" |4 J
煙雞胸80克tvb now,tvbnow,bttvb( f% d+ {2 S8 Y3 n. |% t
雞湯適量
" ~8 a' g! \" b3 z! G8 D+ z2 V青蘆筍皮（炸過）適量* S; }) m& z: R6 { t% S# Q6 y
忌廉湯50毫升
. s1 V) E- k. }$ z8 Z4 S3 w- k公仔箱論壇橙汁半杯
9 ~" B/ D2 P- @3 D5 A2 i$ {( C6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ X( |4 g- w J+ Y+ ]7 D6 X
橙皮絲少許
$ y6 f8 D, n, ]做法：
8 e3 n. Q4 {5 b5 w6 s+ u1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
2 v2 V( i7 p& S公仔箱論壇2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
) p9 h+ P" x- m3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
; x6 K$ [" @ X" `4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。# P4 e* l2 n( E% G, O( c5 Q
小貼士：/ t/ n3 c# K9 \6 r8 _
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^3 a* L: X) X" ]) p2 p1 p
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
7 v, j; _* Z* j! u- Q B8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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