原 料tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 @3 W$ S8 D
干 貝100 克
( Y& \. ~+ h5 @0 B公仔箱論壇淨 魷 魚, 水 發 冬 菇, 海 米, 去 皮 荸 薺 适 量 公仔箱論壇0 \. J# ?8 B$ e, D. @' p
% }7 j4 I) @5 f( s7 Q3 e, E公仔箱論壇制 法
/ C: E: v N3 A: z魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻;
& ]. \1 g5 h' X& a, ~冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊; 公仔箱論壇4 Q, @. F2 t, W9 S- p" a* {
干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤; 公仔箱論壇7 l- R6 L4 X. C! e
魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤;
- Z) I( s4 j& b, z8 w公仔箱論壇雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成. |
發表於 2008-4-12 12:00 AM
| 
發表於 2008-4-12 12:22 AM
|