瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲
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/ w- i' H) t/ D4 I/ ]5.39.217.77:8898材 料5.39.217.77:8898( f6 U# X+ ^0 D" v, A0 K
寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙5.39.217.77:88984 @. x: |" l1 [, ^
# l7 Y* n% `1 i5.39.217.77:8898調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許
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9 {0 h+ U) D# b+ v公仔箱論壇醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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9 v' _/ z: {" \) n) C, Y公仔箱論壇做 法, I( I9 j9 d* h Q% U* b4 N1 t1 M; Q9 o
1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。
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2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。2 H+ | L: Z2 e5 r. S, {/ B' Y
) W8 W$ D3 X% I8 @5.39.217.77:88983. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。
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貼 士 L. ?! r$ ^$ }1 h; Y
寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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