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麻油
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半碗
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製法
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. ^ H A- {: L; P( C' Q5 E5.39.217.77:8898瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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o; `4 \" p# L" C5 g5.39.217.77:8898薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 l# x6 l5 j0 w$ {
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。5.39.217.77:8898# X. u( ]/ _ }
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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4 e4 M$ b8 \# W9 n) H獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。. L ?; P% |, E, s& g. C) ~
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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