0 R1 A _2 C2 i; Ltvb now,tvbnow,bttvb材料0 u: [, I5 E3 B6 L+ r/ ^
" n3 W- s3 P' R. Y$ l鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许公仔箱論壇" E9 b+ O* O6 F
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汤底
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做法公仔箱論壇) s3 F2 h( L9 w4 |+ X+ w
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1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% [$ B( V3 O- s* j2 j5 u
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2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。
2 w O8 h. j' Y) }, ~+ r# S# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! U6 m5 D1 G( x |) j* M& E
蘸酱
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" S7 l7 _" N/ S D* D5.39.217.77:8898酱油醋、葱花、萝卜泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ ?7 R3 r0 K P
' f8 F/ \- M0 Z" Rtvb now,tvbnow,bttvb典故
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* x* S% ]- v$ \5 \' `$ O5.39.217.77:8898以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
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