[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 M( i# `' h* F: b+ c/ h

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7 [$ _+ Y& R, F) Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
) {  f- W, ?* [# s1 w- f2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
. T0 t4 B' T3 a9 x1 S3. 紅棗洗淨去核。
7 n& S5 A) }3 ?& `( I$ O# W. T公仔箱論壇4. 薑去皮洗淨，切片。 5.39.217.77:8898/ u& J! a( Q/ V- N% K
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 5.39.217.77:8898; b) a) Q+ W+ l

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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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健康小Tipstvb now,tvbnow,bttvb' x" J( r0 N6 }2 B5 t

7 e& l/ E* l! Q! R2 \9 y5.39.217.77:8898牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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