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[美食介紹] 又喪排!福岡皇牌Uncle Tetsu’s芝士蛋糕


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芝士甜品熱潮沒停過。最新一員是來自日本九州福岡的Uncle Tetsu’s徹思叔叔日式芝士蛋糕專門店。公仔箱論壇' E, B0 ^" S/ A! S4 e
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始於1990年,憑皇牌6吋芝士蛋糕成為人氣食店,分店遍佈日本外,連同台灣、加拿大等地多達70多間。今年9月決定在香港開店,更計劃開至四間香港分店。tvb now,tvbnow,bttvb: x  t0 h' Y/ G& j7 e2 `" P5 l4 W
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Uncle Tetsu’s的芝士蛋糕,以鬆軟美味馳名,加上價錢便宜,被稱為平民美食,各地分店門前經常大排長龍。在台灣、加拿大,更設有Uncle Tetsu’s抹茶甜品店,專賣抹茶紅豆芝士蛋糕、抹茶飲品、抹茶雪糕、抹茶新地等。
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至於香港新店,暫時先推出兩大人氣產品,包括皇牌芝士蛋糕,選用新鮮食材日本雞蛋、澳洲忌廉芝士及牛油,全程於店內手工製作。拌好的粉漿,放入焗盤,底下加水,利用水烤法,放入焗爐一個個即時蒸烤,更能掌握爐溫,不會烤焦。最後為蛋糕燙上叔叔標記,芝士保證新鮮,每日限賣約400個。' Q3 o6 j2 v4 W- P0 E, t

, y) p& F/ w0 _- l& R+ Q& L6 ^公仔箱論壇剛出爐的芝士蛋糕入口軟綿順滑,蛋香味較重,放於室溫後芝士味會愈香濃特出。
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加上Uncle Tetsu’s的獨門秘方,芝士酸度調校得剛剛好,令人吃不停口。
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+ M9 j, \1 @% r0 d. Z7 I另一款將推出的瑪德蓮蛋糕,改良自法國貝殼小蛋糕,牛油味比普通海綿蛋糕濃郁。公仔箱論壇4 |3 v- U5 y0 `2 s% ]

/ g4 Z. r6 O- x  Z" L公仔箱論壇店子跟台灣店一樣,每人限買一個芝士蛋糕,不過新張期間頭三日(12月24日至26日),憑收據,免費送一個瑪德蓮蛋糕,等待官方FB公佈日期後來店子取走。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( l- c" `4 g. B" j: ^! Y

( z& M& T' \. i8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# q& O( ]( ^$ u9 c
6吋皇牌芝士蛋糕$59公仔箱論壇9 @' R+ r# S1 I
瑪德蓮蛋糕$10/個& T$ d" i  U: U/ _3 {; u3 p, v
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徹思叔叔 Uncle Tetsu’s Cheesecake HK公仔箱論壇2 L( U% g" i- n. V8 D
地址: 銅鑼灣景隆街3號B鋪公仔箱論壇9 I! B! o4 r+ ?: @
營業時間: 11am-10pm
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