材料（2-3人用）5.39.217.77:8898: ?7 G6 T7 [$ V. w' b5 i
大樹菠蘿（不要太熟）.....300克/ @; a3 X9 V" ^3 v; s
水（汆水用）.....1000毫升: N8 s( K. S7 V3 t, x
油.....1湯匙
; e& T; `# f+ e1 L/ Z" l% M無骨肉排（切成一口大小）.....150克
) j/ }6 d( ^' r9 i, otvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, y7 L& M- C4 L( v- y
水.....500毫升
7 E. c5 p5 E1 x) F9 a6 v魚露.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s. V, g5 T* X! V( O$ [
糖.....2茶匙5.39.217.77:88987 N6 B: j& a+ H$ D. S! a* Z
淡奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ p! Q' t" N! n
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9 @0 B$ `& Z- S. Z7 x& k/ m# ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 x- M! @% G T- K$ Z1.將大樹菠蘿中心部分切走，切成一口大小。放進滾水中汆水2分鐘，取出瀝乾。5.39.217.77:88989 ?. }) G4 U& Z, F" j
6 F; H+ l' _ x i! g* ^2.燒熱鑊，下油，炒肉排2分鐘，加咖喱醬炒香。
8 `) m. l) D+ X/ W, N7 _: S. R/ X公仔箱論壇
9 G! \9 n9 y# i' z$ n3.加水及大樹菠蘿，慢火煮30分鐘後，加入餘下材料，可以上桌。3 T( h5 y" H/ \+ P, ]
' ^# O* }. M3 Q, o p7 u, G貼士
; N( ^. ~# ^; A2 x公仔箱論壇用來煮菜的大樹菠蘿，不要太熟，否則烹煮後變成糊狀，不好吃。公仔箱論壇; ]( q& T- J+ ? |# ~4 Z7 `$ m3 ]
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發表於 2015-9-18 06:12 AM
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