[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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+ N4 k  |6 H$ M) ]材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* G- y5 w) C; o3 C
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 Y0 f, w$ _( p7 p
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' O  |* w/ T; ~8 c5 a0 X
魚露1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% i0 I9 G" x7 c1 }* F# l

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. h. e" z, Y. W, t4 v; w公仔箱論壇做法:     
. r+ ^# w) |% K! I! q1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 {0 V2 U+ s/ I6 n

8 `9 c( N9 ~0 b% Z7 a* }8 {) H2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。# h1 G, L5 t. x( F" j

  W( l% u% ?8 H$ d1 i! ^, @( H  s# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
, h! o  u0 z! Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" b" @0 d) T4 U6 a1 U# o, Y
4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。