[中式食譜] 沙爹牛肉

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. p, `7 B* K* t% V& a/ K2 g
牛肉、乾蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb1 k: c. w; b5 `2 M

/ ]9 G' Y* l, p. [公仔箱論壇5.39.217.77:88988 s9 ]# g. D1 w; N) R
調味:     
, y( g: v' D  e7 \7 m- ^: n6 ktvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉、花生醬、咖喱粉
- N7 X# o0 q# X! u8 V* u
* m8 y! c" D! p8 X) F' f. o& D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ d) X$ W3 u& Y0 J. q  T5 U
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" ?5 @1 k4 u
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。# t4 Q( W, H. D
公仔箱論壇+ i- m$ ?" x% o
2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
' h2 x2 C' P# C1 v3 }0 s! ~/ ?
5 K+ b% P8 f7 S# ?/ p4 d2 R, K5.39.217.77:8898公仔箱論壇" g9 E# Z+ k" Y0 T1 f, h/ j
Tips :     
* k' ?: K5 `" I* ^; q- X# j3 Q& `tvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
$ Y0 v0 o% l( A1 k- i( N5 w4 k