[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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" d" i$ F- C8 ^5.39.217.77:8898材料:     2 i+ Y. V- Q- L4 C  _& S; K3 I) N+ C
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙; B# X6 v6 I1 C! [  ^7 q2 U

( y+ p1 J$ c9 }/ H' k8 D8 ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& D$ A' e+ {3 ]( N3 N  s8 ]  _* F$ S+ V
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; }) E1 P! i9 c7 m
魚露1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# E5 ~+ d8 b0 {. q' L) s: o8 T
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做法:     
# I% _4 I/ S5 `* ^( o3 _: M5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。5.39.217.77:8898! R8 g$ d. m$ W) m/ h* L( F7 j9 X5 }

: s( u( ?  H8 }4 z% E公仔箱論壇2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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. B0 S  K$ U/ X1 I) O3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。