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材料: 5.39.217.77:8898- x7 T) U- z3 g
方包、雞蛋、鮮奶
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生粉芡5.39.217.77:8898 G6 ]+ U: v) A" \- j( f. b7 D
2 F4 F# ` t' w, t公仔箱論壇做法:
* O# k. q( T- Y5.39.217.77:88981. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。5 G8 y# G2 V, R
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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Tips : 0 C( a8 {& [: y5 Q& g9 M/ R& P
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 Z/ k8 j, k' a8 I" V! I( v; u
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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