[西式食譜] 麥樂雞

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材料：
9 _% j3 h, F5 \. B* Z& |# F- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....450克" _0 K# y0 r  O" M& K) H
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3 l0 Y! O" e) Y& g: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
4 h# C7 _0 {; Z0 itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽.....半茶匙5.39.217.77:88980 f+ a* u  C. t2 J2 J0 B  r
五香粉.....1/4茶匙
! _, ~  o( z* F, k; j. g, O5 ]( q公仔箱論壇黑胡椒粒.....1/4茶匙5.39.217.77:8898( {" `6 j9 e! u! k0 J# o
梳打粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* P; A, L+ {9 }  Q1 L- n& v5 \6 P% ]/ B
生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' N% |5 G$ V
雞蛋.....1隻( S' A( b7 Q9 N/ q# V

: y2 _0 |8 Q9 o1 U  x; U5.39.217.77:8898
0 j$ z9 ^/ e2 h麵糊：+ L( a3 T( _+ H3 C3 M- t
雞蛋.....1隻公仔箱論壇4 a5 O0 W" D, h0 q; d
麵粉.....45克' \% i# ]4 L6 b) a; I9 g! x
水.....30克
) p+ F/ G4 A) w. J) i公仔箱論壇菜油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" K/ d7 p$ l

) ~/ e5 l' u4 `0 ^  A& f7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 o, {0 t/ I4 D6 ^
做法：公仔箱論壇; w' X* Q* s; [) R. [6 D
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷公仔箱論壇% A" C1 q) a2 y7 H+ f1 T

' ?; P; M& e3 }  s4 z2 q公仔箱論壇2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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- k1 D6 D! s: F4 w5 \9 e- g, K5.39.217.77:88983.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
8 l' U( s& L2 G% j- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i, O  K; C" A0 |/ A4 b6 ]; O  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚, f7 |& F6 V& m" ^+ J3 M

- [: ~) u6 D, w! l7 b5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( l) P8 k' d5 l$ |- J
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1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb, D6 Y, C* d5 W0 X, C3 B" O
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠