[西式食譜] 麥樂雞

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$ U" Y. V# E2 E9 A, X7 j3 y3 k+ utvb now,tvbnow,bttvb材料：5 f4 I; G+ r; `4 v' p, s; t
雞肉.....450克
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, ~: e0 N) j! y) g6 c  n$ ~調味料：
/ |$ c) f- ]7 r* [. [tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽.....半茶匙
# r; z, P' M& j- I五香粉.....1/4茶匙5 {: B$ h' t* B& Q
黑胡椒粒.....1/4茶匙
' v: L8 U* l+ m- @' @公仔箱論壇梳打粉.....1/4茶匙公仔箱論壇/ b6 A/ @; R6 Z# a
生粉.....2茶匙
8 N# {4 ~* U  [1 l& E8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
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麵糊：
6 F% _0 I# c( j* N" A# f( o. X公仔箱論壇雞蛋.....1隻
" z0 S% [2 }4 e, q) H公仔箱論壇麵粉.....45克
: }. f+ e, Y7 ?公仔箱論壇水.....30克5.39.217.77:8898# f$ w& F+ k& g1 q& I  Z2 v" C3 c/ w2 D" ]
菜油.....1茶匙
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做法：
3 W+ ~$ \) R& Z, `0 ~* q& M1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; f/ a2 O6 M% K8 v
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2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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9 I: }% I; g: k0 ?) ~! q3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身5.39.217.77:8898! |) j0 K  \5 v  M  y3 f0 L

$ N, ]. f. E$ ~( m9 }4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
3 J( Y  t* R* j" M" Z! g9 x5.39.217.77:8898
' V6 O9 q# C( k$ [3 Htvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 Z, u9 o* ?6 b* s2 {
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' t+ W5 H. ]! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
+ e9 V, q8 M* |; S, `; u5.39.217.77:88981.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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! b& a& x( u" y2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠