荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
7 d2 v' Q. ~/ X8 Y2 \7 Z' d5.39.217.77:8898做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
7 w& h3 Q X3 O- T1 T8 C3 |) h公仔箱論壇第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
' q* y( I6 K2 |" V" a# _9 O. s5.39.217.77:8898接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。- ]% {8 i8 r" {1 z7 s
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
! B( l. o) @: t ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
( d. q3 t [' E3 {- G* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p. W- r$ N& C" ^tvb now,tvbnow,bttvb酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
3 a8 o, @/ I1 I2 {9 h* b1 d7 B4 i- ?含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
1 V2 P9 A0 _% ^5 i6 |: q公仔箱論壇同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
: |2 e i8 z* k* a! [& j7 w每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
% w; c: m+ I7 ? l% g* p) F( M5.39.217.77:8898這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
[" B0 Y& E; {5.39.217.77:8898的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb% e. o$ `3 `; \
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" n4 T% n* F3 O2 J+ D$ Q不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，7 Y. @4 u: y) P- T
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ e$ i% T( i0 `
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
+ t: [6 C; b9 j4 I) D1 x5.39.217.77:8898而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。4 A$ _' P# N5 H2 N! J! S# Q
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& v! S0 T) K
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' B, p$ {7 g; I. p
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
" V# y4 E3 w; r' c1 `3 j( A8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。( T# b8 C" N; n
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
( c7 B# c: [5 R) s' _. P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& H; D4 M8 a0 ^0 r$ G) w% l
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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