【華人健康網記者林芷揚／台北報導】愛吃魚的人有福了！國外研究發現，常吃魚不只能變聰明，對於延緩阿茲海默症也有幫助。而且，對腦部有好處的不只魚類，幾乎所有的海鮮都有益，關鍵就在於Omega-3脂肪酸。另一方面，研究還發現，如果吃的是魚油營養補充品，並沒有出現跟直接吃海鮮一樣的效果。5.39.217.77:8898/ e! t; o4 T! E% C% `
 鮭魚和其他海鮮中含有的Omega-3脂肪酸有益於腦部健康，可能還可以減緩阿茲海默症的病程。5.39.217.77:8898" A7 ?4 q( e2 P) K$ |- z
每周吃1至3次海鮮 延緩失智症病程tvb now,tvbnow,bttvb# u5 C# M3 `+ Z
英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，美國芝加哥若許大學醫學中心(Rush University Medical Centre)的專家針對286名近期死於阿茲海默症患者的腦部進行研究，結果發現，本身就帶有疾病基因的人，每周如果有1~3餐有吃海鮮，罹患阿滋海默症之後，腦部的損傷程度比較低。也就是說，每周至少吃一次海產，可能就有助於延緩阿茲海默症的病程，減少對腦部的受損程度。5.39.217.77:8898' n) j: C8 }( R8 i- m* O
這些魚富含Omega-3脂肪酸 吃魚油效果不同 X0 ?( ^5 j+ Y3 Q
研究員認為，海鮮當中的Omega-3脂肪酸是關鍵。英國阿茲海默症研究所(Alzheimer’s Research UK)的專家指出，Omega-3脂肪酸可以維護腦部健康，是均衡飲食的重要一環。以魚類來說，Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等。
) Q0 k, |/ [7 L/ {1 o+ O另一方面，研究也發現，如果是吃魚油補充品而不是直接吃海鮮的人，就沒有獲得同樣的效果。目前還沒有充分證據顯示，魚油營養補充品能預防失智症。此研究已刊登於《美國醫學會期刊》(JAMA)。公仔箱論壇2 ]# O2 P1 s @3 }; e4 o" `, y
 鯖魚富含Omega-3脂肪酸，對健康好處多多。
, l, m- n) |( x: }) m! @: e公仔箱論壇海鮮汞汙染傷腦？硒可能有助抵銷
( B1 D5 K5 W! k0 U1 ^: Y$ q7 Ttvb now,tvbnow,bttvb事實上，研究員本來擔心海鮮不利於阿茲海默症患者，因為海鮮容易有汞汙染，可能傷害腦神經。但是這項新研究發現，經常吃海鮮的人，腦部雖然汞的濃度較高，卻沒有出現腦部損傷的跡象。研究員認為，汞的毒性可能是被海鮮當中的礦物質「硒」所減少了。
- L9 k r3 V! j+ i' g' I# {公仔箱論壇健康生活型態 降低失智症風險
" p6 @ }! ^: Stvb now,tvbnow,bttvb失智症的成因相當複雜，包含年齡、基因、生活型態等因素都有影響。目前已知降低失智症風險的最好方式，就是保護心臟健康、充足的運動、均衡的飲食、不吸菸、妥善控制血壓和膽固醇。
% j- v$ `: o- z7 L3 Dtvb now,tvbnow,bttvb對於帶有阿茲海默症基因的老年人來說，這項新研究的結果令人振奮，但是由於樣本數不多，尚屬小型研究，未來仍需進一步探討。另外，「攝取海鮮能減少腦部受損」的法則是否適用於一般大眾，也還需要更多研究證實。 |
發表於 2016-2-5 11:40 AM
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