農曆新年期間到親友家拜年，少不了油角煎堆蘿蔔糕等賀年食品，要如何才能吃得健康呢？醫院管理局營養師吳惠碧指出，新年飲飲食食最緊要記住「少吃多滋味，多吃壞肚皮」的原則。另外，在選取食材及烹調方面多加注意，節日飲食亦可以在健康飲食。
0 \- s( x. y$ e) `2 {9 u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ v9 }' H. w7 I; t6 u+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S6 ]& Q! K. B2 L9 q% W! h3 x2 K
+ Z+ L# B' z) x7 i% d/ A5.39.217.77:8898
7 K9 N: t) H$ Q1 ]. A2 s3 w在選擇菜式時最好以少汁、少肉為主，多選擇一些高纖維的食材，例如菇類、豆類、高纖殼米等，便能減少大魚大肉; 可選用香料和配料如薑、蔥、蒜、芫茜、花椒、八角、檸檬、果皮等來增加食物香味，減少使用味精。吳惠碧建議多以清蒸、烚、白灼、少油炆、焗、燒、少油快炒的煮食方法，煮餸時亦應先去掉肥肉肥膏，而使用易潔鑊、微波爐、光波爐等煮食用具能有效以減少用油量，如湯水比較油膩，飲用前應先去油。
; H# k! a$ c, ~( w; f1 C7 p1 u5.39.217.77:8898
; P u5 c0 k$ W) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( d0 X' r& l" R3 R5 Y
o! n0 q0 o. J
6 L5 x" C# |, S# z/ Y4 x慢性病患者過年時亦要特別注意飲食，如患有痛風人士，切忌飲酒，更要減少飲用以大量肉類和骨熬的濃湯，肉汁和貝殻類海產，以免節日期間痛風發作，得不嘗失。糖尿病人在進食時， 要根據營養師編排的餐單計算份量進食。高血脂症的朋友進食時，可選擇脂肪及膽固醇較低的食物，進食充足蔬菜水果，或有助改善病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 j" N3 s( d# z
- |9 W5 N5 [# H( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R( G! o) I) @& M$ V
! D0 Q- I9 |& T+ q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# Q/ i% D$ y, x n+ u1 h
「節日期間除了飲食外，亦要保持恆常運動。 只要保持良好、穩定的作息習慣，節日飲食亦是健康飲食！」吳惠碧補充。公仔箱論壇3 u5 d& z: z9 ^+ M+ r! X" c& V
7 w0 r2 U3 b- N" A/ m A
! y$ _4 } w+ E3 K; ~0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ` C9 _ o+ _3 r# q
- w0 C4 L! k+ z$ T4 h( X5 Z# T9 P5.39.217.77:8898「有營」新年菜式推薦︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ ~( f8 \, M- ?0 H# w+ j3 k4 _1 x
公仔箱論壇 Z/ a% W2 H9 Y: s K
6 p# c3 ^9 g/ q+ H* I' `tvb now,tvbnow,bttvb- F) _$ z- u# X+ y) ?
年年有餘（香煎蓮藕魚餅）
N1 {! A7 n5 u1 @( I) N! p5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ O$ w, t9 a" j0 ?: _, E
 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
/ l2 D/ |0 P% c6 j3 t5 M) ]9 S
* t2 k. R4 @2 j+ g- r+ ?7 \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
% {6 N* u& J6 x2 A, r3 J* v# x' q2 Y5.39.217.77:8898
, o9 A7 l+ W! A! Z v1 gtvb now,tvbnow,bttvb& v; `# R# @! s. B9 W" N
材料（6人）：蓮藕200克、鯪魚滑200克、粟米50克、生粉少許、油1茶匙
# a, l' K& z. x% f! d {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D& m+ w' A# I7 ? l j( N& Y9 T
3 S! e: b, r9 i3 @# t% t0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J2 ^4 K3 G6 \' q2 d5 ^5.39.217.77:8898
! o# n b( e" B* r" ~tvb now,tvbnow,bttvb煮法：
) G# v) H; e. p% p# Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕洗淨切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, `2 Y9 m, A8 I
2. 把粟米拌入鯪魚滑5.39.217.77:8898$ o% Q/ U8 s9 g% h3 P3 X+ a- \, `
3. 蓮藕撲上薄生粉，釀入適量蝦膠5.39.217.77:88985 u& [1 ^( `0 B9 A" ^
4. 先將釀有蝦膠那面煎至金黃公仔箱論壇+ ]- J$ E! c6 v9 N0 ?
5. 再翻轉煎香另一面即成
3 S7 t" X5 P+ A% r' L. \ z' \* ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) I4 s; x( z4 V) ^! @
/ L: }! E2 Y+ x; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?" ?) Y3 A0 ^% Q4 ^1 Z9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& T( K5 N/ z8 ]9 a T
8 N- o+ V6 T3 y4 ~
) V" Q9 s0 ]: Q戶戶鴻福（牛肉豆腐芋絲煲）5.39.217.77:8898 Q4 m( T4 [1 x, m" K
 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
公仔箱論壇( |. I/ c: m) G9 h7 f+ C# w
% B" ^/ ?' V' { o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 j& _: }1 f2 H' ]& C$ w: N: O( W/ k
0 p' t9 D! f" C9 |& Z( |8 Y公仔箱論壇
6 `+ y+ z& d- w* l6 s/ x" |0 S) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人）：牛肉(300克)、硬豆腐(2磚)、芋絲、白蘿蔔切片(1個)、紅蘿蔔切粒(1個)、娃娃菜、脫脂清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 r& e4 x9 N6 Z8 v. z* ?- r0 a
! H$ [7 E! A* f! f1 J
3 R9 g) F. r5 K# h/ T8 n+ ~( C公仔箱論壇
9 }6 F& {! S C9 U QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 `9 P8 K7 ?6 L0 r) k
煮法：
" l- ?- T D' W: `4 @/ q) a: o5.39.217.77:8898
# a# g0 g. \# l a) x公仔箱論壇
2 I" k% v* z/ q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _) p: ~8 o$ e3 F6 P S5.39.217.77:88981. 芋絲於熱水內煮3分鐘後用清水洗淨, 備用。/ q3 s& Q+ p- {( q/ D
5.39.217.77:88989 U2 x Y7 S% X9 l- M
2. 豆腐洗淨後切塊備用。
0 M. d9 g, S$ }1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G" ?. N9 r8 n! _3. 清雞湯煲滾後，將材料倒入湯慢火煮10-12分鐘，最後加入娃娃菜及牛肉煲滾。6 q8 i% `: U$ V/ _" J
( v' ^9 X, x. F+ H0 x9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 @( ^ L& x& I
=====
`7 ]* V, @: l5 _- f5.39.217.77:8898
0 J- u) W8 i. j! Ttvb now,tvbnow,bttvb 吳惠碧指出，新年菜式最好以少汁、少肉為主。
9 d0 F0 [7 Y' i; A4 O |
發表於 2016-2-15 06:27 AM
| 
