7 u2 \; h6 w! R' t# {: v0 b' x8 k
♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。公仔箱論壇: E& J8 T! E' |$ O
5.39.217.77:8898+ k5 L9 l0 M# p; r* J
在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：5.39.217.77:8898. S) ^0 Y0 I7 d/ G
公仔箱論壇/ g! [4 E' N% `4 K- `2 i
* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。6 C/ E9 j* {7 U* o! q: f
* t m/ ^ C( h' w/ f2 G
* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。2 J. S) B' @! y; b6 C. k3 q) Q
0 f. s& L4 O' v3 d% a& _5.39.217.77:8898* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
. v! P) o' U9 A4 {5.39.217.77:8898
5 j) K+ ]5 u. h9 S/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是這些研究結果的檢視。tvb now,tvbnow,bttvb; T/ ~+ g9 } S* A$ P
tvb now,tvbnow,bttvb3 U) }/ f$ ], t0 \! f$ u9 h0 n% `
【食物趨勢】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 z9 @5 S0 s4 j+ t# s
& y' a, x. ? f6 w3 i5 A% ktvb now,tvbnow,bttvb以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
5 G" v4 ^5 o$ E" S7 N
0 d( {; O6 U8 ~- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
& E4 a7 C P/ O* F( l. E% r8 S I9 e( J, k公仔箱論壇
& K s, z9 [- Q公仔箱論壇* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
3 a9 _# k6 }8 k4 D2 O% M
1 b6 A2 t) u/ f7 _/ Otvb now,tvbnow,bttvb* 水果：48％表示他們吃更多水果
( l; n5 s) d" A! D G
6 }- E& b; N' s# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物公仔箱論壇' o0 K2 R; ]' l& Z* C
公仔箱論壇6 V, f @# D+ ]/ F4 K) s: `
* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
! D' k: k1 q7 ~1 j* xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) D0 I9 {& l
ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" A i2 f3 x' j; c0 g
9 L( b! j, L# A( D; b以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：/ e) Y9 e3 ^( {; E/ I4 S+ x* L- q' D
5.39.217.77:88986 ]' G5 z7 }9 l
* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; v( k$ ]" w' ]/ E0 s6 u
3 Y" ]3 B; Z) Y5 l
* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
3 A1 _& u" [6 }4 g z$ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" ?: _! ?' g! G
* 豬肉：33％表示吃較少豬肉
) i4 e/ O$ k, _2 n8 O! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* V, q2 ~1 `/ u5 t8 s& n
* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶公仔箱論壇& e6 q5 X# T+ D% s2 u* [5 H0 f" x+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 Z$ b# p) _$ f! t$ r
* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
, I9 q1 {& ?. Z+ X; k
9 u7 J2 G; h/ c( |8 l6 R+ utvb now,tvbnow,bttvbGazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' N9 L# ?7 }
( f! \' M. M' `( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【越來越多人吃得更好】
! p% L- H3 I* d8 b( _+ i7 }: {9 X5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 Z% s J/ _0 W* C0 @; L f
根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
, w. ?. Y/ e2 W% Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! J& W! Q) F0 }: L
ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。公仔箱論壇' T% ]# A5 z% a6 N% S
! ^) J; S2 j3 n% O' H9 G% O5.39.217.77:8898以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
) F( i3 p. ^6 \5 B5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 ]: x2 j5 {* l' ^1 ]. y* u
* 我已經在做了：43％（2002年是38％）5.39.217.77:8898) n9 @& w7 ^% k9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! d) V2 F! [$ o! G# L
* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; ~+ n$ d: h) s6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! b; t# ~/ r" r6 ]* {" F
* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
/ w! V, `( S4 L' q7 `/ o3 n3 h) S1 c+ x' u3 O! b8 @% w2 s; W
Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。公仔箱論壇* e5 T# G4 x* g" b. t; C% O
公仔箱論壇! v o5 `. o/ l( T" g+ }0 `
但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。
9 G; S6 D; M- z% L1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( U: w$ J* @: T; N3 |; v8 e7 m
【不吃得更好的最大藉口】
+ L/ Y8 H, ~5 I; p4 d4 ~* ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 R3 p! J: e% d2 n6 Ytvb now,tvbnow,bttvb為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ ?, [, W; K& x3 e( i
tvb now,tvbnow,bttvb: `8 Q+ y' J1 d1 X5 m- O' C
* 79％表示他們滿意吃的方式。tvb now,tvbnow,bttvb v' A' B8 o+ ]8 m% r+ p6 L
公仔箱論壇, O4 L, _, b% E1 r
* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。公仔箱論壇$ I8 b+ n- s& f: Y; u; K) F( u
O, _$ u# j' a- d; Jtvb now,tvbnow,bttvb* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。公仔箱論壇" t, Q: e* `4 \, n: b
2 _+ i/ s q" n' a' \' j公仔箱論壇* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
8 `. W" ]& K; ~+ ?6 ptvb now,tvbnow,bttvb
& Z4 @8 W$ E3 Y, R# S$ Y" J0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
; z3 f/ W5 {! k4 f a
, Q1 Q! K- Z" k+ @1 T1 x# j j5.39.217.77:8898這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
| 