[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】

Dropsy Diet Detox 水腫．排毒
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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。

在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。

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先從取代1餐開始
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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。
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※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。

※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。

※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。公仔箱論壇( ^6 B; v1 a, {$ T4 s. d. i
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首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。

燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" c7 f% t3 c8 O: I" d5 N; R: ^

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當紅茶飲也能做成湯品！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" @, m: ^% G* }1 }
公仔箱論壇2 y* A. I9 Y3 y3 H- E, Z
基底食材公仔箱論壇3 f, O" @; _; d' t: { w9 Z# Z

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昆布3 u7 ?3 F8 w6 z/ Q; B. z' e

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金針菇茶公仔箱論壇4 J7 K: e! `& l5 [: V1 W- a6 f
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蘿蔔乾條
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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。公仔箱論壇) R* j0 T; k; Z+ V# i( r3 |
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另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。
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((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))

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副食材公仔箱論壇6 @5 j6 k+ I* X, M  ^4 Y) O
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海帶芽

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海苔5.39.217.77:8898- x$ l/ h0 n( }1 F& r+ K6 p2 e/ J

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薑公仔箱論壇7 L8 b% z/ V4 k: b; A8 ^

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馬鈴薯! c$ s# k9 v- l) t0 j8 B

地瓜tvb now,tvbnow,bttvb) o! a" d' Y6 c* G# `$ i# J( z

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蓮藕5.39.217.77:8898! c: W5 v c7 s6 F3 l0 v6 N' j. \

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冬粉5.39.217.77:8898! z2 t6 A7 z& @

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大白菜

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。

推薦調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 ^6 O7 v* C( l6 e& v

鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋
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零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。
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((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" r0 p- t7 [: V- U
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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！0 L0 I# u. t# A8 T; B
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蘿蔔乾辣味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb G, I3 B4 ?' h4 H9 r
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材料（1 人份）

蘿蔔乾條…5g
白味噌…2 小匙
昆布茶…1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ Y  F+ C$ A" C/ F# `. E4 H1 `
黑芝麻粉…1 大匙公仔箱論壇8 C+ x  U! N- `- _% {
芥末醬…1/2 小匙
海苔絲…依個人喜好添加少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb. G- y0 D$ p9 M1 q: M

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。tvb now,tvbnow,bttvb& s! `8 O( W' S5 y
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。tvb now,tvbnow,bttvb- T0 v5 R  d# O3 B) w+ N' y. _8 i: n
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推薦最佳飲用時間　　1H5.39.217.77:88984 M0 M  J  t' Y5 Y' u2 Y2 w. F
熱量約　　          64 kcal公仔箱論壇" j0 z) I) d# G9 c2 i) T& G

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯
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先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！

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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢tvb now,tvbnow,bttvb8 e! U6 F; ]5 o9 p. f3 i
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終極排毒湯
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材料（1 人份）5.39.217.77:88988 i( r( s* ]0 c6 J( l6 j

昆布絲…2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! m$ J+ W" u6 b( m$ E2 U6 J* ^8 r
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2g, l$ i: G( i4 I5 e5 F
高湯醬油…1/2 大匙

作法
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。5.39.217.77:8898+ E9 b, A& @0 {6 B' {
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。5.39.217.77:8898! M3 J8 p6 {9 v, P7 C$ G
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推薦最佳飲用時間　　1HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 }, x5 Z2 X( s4 G
熱量約　　 18 kcal

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soforlee

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