[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】公仔箱論壇% \* _$ B% o) c

* R v3 d. K" r, p5 M PDropsy Diet Detox 水腫．排毒
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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。5.39.217.77:88989 e3 O5 }* @! {& U

在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。

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先從取代1餐開始5 Z/ m( ?9 z4 o3 ?" X7 b3 t( P# Q
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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。
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※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。
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※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。

※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。
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首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。* V# Q2 y# K. c4 ~) W
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燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。

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當紅茶飲也能做成湯品！tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 a) Z7 V: J$ g! c

基底食材
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昆布TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 [" v1 b! J
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金針菇茶

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蘿蔔乾條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! v2 Z9 o$ _1 t$ z

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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。
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另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。
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((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))

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副食材
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海帶芽公仔箱論壇2 Y6 x3 n  y1 j' v; W% X& z- Y- {

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海苔* d$ A" ?; K! Y1 N2 D; f

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薑' W0 ^' k# p5 P5 v" m( Q

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馬鈴薯

地瓜5.39.217.77:8898* n! n0 }& A; G$ r; @

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蓮藕公仔箱論壇- g+ j- C% o& E0 v0 C8 d0 z+ K

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冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o e. N) _0 ~& K. @% ?

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大白菜4 M8 e* n6 m7 i- \8 f6 N r

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。5.39.217.77:8898) {. C0 b3 \8 W. N# ]4 l& |

推薦調味料
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鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋

零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。1 U8 S+ d3 s) z2 }
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((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))3 Y3 a. x) P# c
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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！( M' }9 [* _9 O/ M2 o1 p1 p/ V% L

蘿蔔乾辣味噌湯
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材料（1 人份）' z. {. Z4 B$ C, t6 l

蘿蔔乾條…5g; v( r" h- ~9 E8 I% w/ j7 a
白味噌…2 小匙, |* j3 h# }% K+ q9 I4 \, y1 v
昆布茶…1 小匙6 `5 g7 \) e! \4 ~* x$ ~- @( ^5 V: j
黑芝麻粉…1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb) e, @4 N$ A4 i( v6 _) \; D2 k+ ?
芥末醬…1/2 小匙2 ?8 S) N9 @+ i3 l) E" ]+ \
海苔絲…依個人喜好添加少許

作法
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。5.39.217.77:8898$ s: j( L% U1 O  u- b
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。tvb now,tvbnow,bttvb- p! `+ I7 L  i1 r4 P6 n3 u

推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　          64 kcal: Z' @2 l7 U" U9 ?, l) _
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再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯

先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！7 U* T( F% @/ a" F: M& S* Y  \& D$ I
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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢
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終極排毒湯
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材料（1 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, ~6 r0 {. k& g- g4 Z
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昆布絲…2g公仔箱論壇/ J3 u! r/ u/ q* A. o/ \* N# p
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2g  n7 m7 h7 r# m" q/ B; ~* }
高湯醬油…1/2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% F3 ?( y; J/ W$ F) u: X; E
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作法
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。. P+ a+ ^- B# h* j0 J3 `  `
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。& W  _! y  Q  h% P. r# k) K
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。公仔箱論壇* x1 \" u6 ^6 M( r3 [$ g

推薦最佳飲用時間　　1H8 q+ C# k! `2 K/ c, ]& S
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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