常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
- b! Q# T& Y0 o% z' j8 h5.39.217.77:8898二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
3 ]4 \* g# i4 i- s6 W) Utvb now,tvbnow,bttvb亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，公仔箱論壇6 R/ g6 d/ T2 Y+ Q5 ^% g5 j F
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，: z# o- e% N3 n+ u: a6 r
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
' n' w% _/ z- s: v1 t' d5.39.217.77:8898降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
& W4 H" }$ ]" w3 k7 A, i. ~3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ B1 o! v2 m( q% e0 h
《黑芝麻補鈣最佳》公仔箱論壇4 U3 w0 d. ^$ p! ?5 J; K( ]
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
3 O( x! W) c( A8 A) y$ \9 W現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
% W! {8 a9 g8 F* X [( j2 R5.39.217.77:8898鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，# i, h3 j- o) k$ U0 J) O
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
5 A( N0 ~" l& K g4 o2 u6 G2 J7 L5.39.217.77:8898& q( W8 @& m) D% N% H: K
《降低血中總膽固醇》
6 ?4 i3 z8 |9 V# d0 f$ Atvb now,tvbnow,bttvb她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，5.39.217.77:8898 p: P$ g, `) R' h! m; ^7 `; a) e- x
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
: Y/ T/ P* E) h. _; d公仔箱論壇另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
: j, L+ B# |1 X3 U血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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: g/ C: h2 E1 C8 V5.39.217.77:8898此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 ?+ p" w3 i" n: t$ K! N' c
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
; D+ K1 p% I" |3 h8 e+ M2 ttvb now,tvbnow,bttvb有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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0 w3 [& Y. @. v8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《每日2/3湯匙即可》
1 ]$ F( H, V1 v6 d! b* N6 N% i傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
K0 P- D2 `1 Z5 Etvb now,tvbnow,bttvb而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
0 n7 I5 {3 I- J* v8 b$ X$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。. n8 J& w! W0 j- @$ m: p; H6 b
9 a1 _5 A# n$ _公仔箱論壇雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，) r3 M2 t. [+ o/ o; t
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，) y. ?- I6 Z% B( |! [$ O
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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