【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: C2 V. r( b' x
米粉 300公克
3 k' x6 c2 K B% H; k" e香菇 3朵
& P0 `/ c* U }( h' e雞蛋 2粒
- D, l Z/ K" Y9 y/ H* K蒜頭 3粒 % l4 N8 ?4 g% j$ w/ f# ^6 R1 Q0 n1 _
蔥 1支
* N. ^" o6 V, e/ }1 f2 V: j" o& P公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898; V4 M; f" j3 t
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b( C6 P. s" M4 B* G* M
胡椒粉 1/4茶匙
" j* j7 S: E; K' I$ \; b" L+ m公仔箱論壇糖 1/4茶匙 公仔箱論壇; ^% s9 K% g$ } H: e" s
黑醋 1大匙
: R+ K1 S& k4 u( s3 Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb豬油 2大匙 4 D" _7 N N; y* e
水 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& O; x" i+ J3 [5 w
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- e+ T7 ]; a1 v: `. r u
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。+ U5 l: f: Q6 Z* S. p2 G: w
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。 b) z1 r- n. e7 p$ ~- f2 Z4 t
0 ^! w7 Z: k2 w& @5.39.217.77:88984.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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6 c6 u5 m; K" w" s- S5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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