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, g$ c' {, A8 D3 O3 p& x, M* _! Y【材 料】
! l( W: f4 y/ Z+ c+ a/ ]A. 牛奶 250㏄
1 ^% A. U6 G5 D5.39.217.77:8898 2 f) x0 C* k/ ^6 S0 J) Q, X
奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 J, Z5 p( N4 I+ Y
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B. 全蛋 100公克5.39.217.77:8898- O) S7 \3 s) I- B0 G
, ^7 o% C/ s8 ?- h- P' [5.39.217.77:8898 細砂糖 40公克2 _& x8 K! ~- Q8 C* _0 Q7 ^' z
8 }6 y$ X% i! e+ P3 h$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煉乳 50公克
$ q4 F G8 r$ Q h' ~ 公仔箱論壇 `4 g$ U+ d+ @+ X6 R1 L! S9 F* `
C. 玉米粉 30公克
9 Y6 o- m+ c" atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 H' X/ Z6 |6 j1 W4 v
D. 香草精 數滴
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. |3 x+ @+ @7 r; {4 S0 xE. 日式餅皮麵糊 適量
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9 I6 V/ b+ C' ^; f% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 t0 _4 l. j" c$ Q u uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 K: e4 g( b# R' n+ J
7 y9 ^ q! K* Y# [, q2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。5.39.217.77:8898# [7 [7 ?4 _4 s+ g c5 G9 ^1 K8 W
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
6 N0 Q1 h/ R- ?* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d( b1 T! o9 m# ?5 f2 h0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. L* a, I) n5 E
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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2 w( r8 C: L. z1 @) C( z; k! o) X6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
" `4 ^1 K9 m4 u% `: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油布丁餡。
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: d' W# a" X8 O6 X2 }) q, ~, ltvb now,tvbnow,bttvb7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起4 n4 C+ g& Q, H2 q
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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