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【材 料】
# O2 F/ ^8 S) X# tA. 牛奶 250㏄
" r% Y* r7 q! F& y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V+ N3 Q: v6 I! s5.39.217.77:8898 奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i- |% [$ P7 e0 T
5.39.217.77:8898# ^7 t' u3 ?6 x4 g% E1 d9 C
B. 全蛋 100公克
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3 X, a2 A9 g3 V( K 細砂糖 40公克公仔箱論壇; n( e0 a7 j; J5 ^! |1 f
6 ]4 D' [4 e6 ?. H# s3 f! c公仔箱論壇 煉乳 50公克
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C. 玉米粉 30公克
6 Q4 n1 d) [& d4 {4 U3 a5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 Y. A* r* s. Y6 G; J% z
D. 香草精 數滴
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2 f8 F, L/ C* J: N0 ~2 ~' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 日式餅皮麵糊 適量
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【做 法】 ! O; m1 j* `' X9 U& Y0 c
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。( j3 o7 N$ d% j1 P9 `
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! H/ [% ]( H- N% |
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。tvb now,tvbnow,bttvb. X* ?9 }: y- z/ z G' U: P
1 v, ]- t4 y3 h% ]3 X4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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( a. |" L* f: y2 i4 c. y/ u公仔箱論壇5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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& M3 \5 a: H4 \6 c* h% ~5.39.217.77:88986. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的公仔箱論壇* I( L( z. @) W Q
奶油布丁餡。
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& @# ?6 L) r, J4 b( |7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起' H$ ?, \: a- @" O; n
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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