材料：
& K O; W, t- ?& c$ |. Z* b鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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1 _# `7 |- P# B9 D2 [) ^0 t; y做法：5.39.217.77:8898$ \7 `, v' H1 z v0 _* n: F
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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. l3 `8 L+ D$ B' e7 p9 R+ F3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。! N& ?6 K8 k; U! N0 I2 ^# `
4 ^: s# K& Y& l8 d4 ]% Z5.39.217.77:88984.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。5.39.217.77:88989 d4 H r+ @! F5 r5 |. d' T- l- h
% v: Y% H& P2 }! U) Y0 U+ atvb now,tvbnow,bttvb5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。公仔箱論壇0 h- c+ N4 C0 d0 q
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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