材料：
' w% _" G/ W: `$ ?公仔箱論壇鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克* T% m) _+ S; k* g2 B; w+ Q
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6 Z% P r; k% |! F; A, y7 h dtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇) j; Y! f( X; Z ~: Z$ A
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。5.39.217.77:8898& X# o/ H5 _) ]& C1 }
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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' A. m& e) M4 C5 e0 W5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。5.39.217.77:88988 W! j l0 L/ ]. J
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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