[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量: ' V) h% H+ P7 j) A0 n, z  E* t+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）乾水豬腰一對重約十二兩" u8 C9 H+ |6 m2 |/ q  u （二）粉皮十張 - \# _+ N" ^/ o/ g# E/ {- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: & m8 I1 k2 C2 C( A, w4 K/ s6 O% \8 d: z（一）生抽四茶匙 + N; x$ l8 K! R' \, a  r（二）老抽二茶匙 4 i- q. x# T8 |) u) E/ u公仔箱論壇（三）花椒粉半茶匙 " D% B. @( t' ?# y  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）古月粉3/4 茶匙 ( G7 Z  J- t2 U5.39.217.77:8898（五）糖1/2 茶匙 ' W' J7 H* K$ J) e2 T# T8 \5 D8 W3 p9 v公仔箱論壇（六）麻油三茶匙公仔箱論壇' z$ G2 b( _. A" b8 ?, L （七）辣油二滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 \. e  }$ t8 W# n( {. u （八）熟油三茶匙

製法:
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- p- h- Y. [$ V% g" N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
8 J1 M5 w7 _: f- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: |3 _! c9 a/ K7 h" D
（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。tvb now,tvbnow,bttvb  c1 o9 P) m5 p& A1 W# ?8 E8 u' k/ K

9 x  J. w/ s* q: Y# R6 W: P0 V（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。