[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量: 1 Z8 ^; |1 f$ P* q$ G公仔箱論壇（一）乾水豬腰一對重約十二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 m. p$ r' y; E9 M, p: \  F+ ~ （二）粉皮十張 . ]9 l3 N' d  l3 |. N, l* E! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: ! {1 m$ a! c9 u  g2 S' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽四茶匙 $ Z9 \  Z9 B0 Q$ g1 U( Y# a5.39.217.77:8898（二）老抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c! s9 O. b! B  r1 a* R  o2 c （三）花椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ `5 X" B$ [ （四）古月粉3/4 茶匙8 r3 u' Q% }% F. ]% a7 o3 v& M/ Q: g （五）糖1/2 茶匙公仔箱論壇' f9 M* u6 ^* m" y/ }* p& p- c （六）麻油三茶匙公仔箱論壇# K; g$ l, v) m  Y/ |/ w* A% l1 Y （七）辣油二滴' r0 T: c7 U- ^, f" K- |: G （八）熟油三茶匙

製法:
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& H/ U  P% ]+ ?3 W* Y（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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2 `; P; K# J- y6 S( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
+ e- ^/ w, u& b0 x/ w1 ]# W, H, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- M; }" ?- F5 }3 l; s" B4 U
（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。# D7 {; R' R: s1 q% D: ^+ Z

- c! D+ y* W5 }+ n  n5 H( }& @（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。