鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。公仔箱論壇' \; W+ D4 F/ D+ {" O2 V/ d
5.39.217.77:8898& ^! u6 ]& p" r8 |7 g, p
鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
# ]& d+ a. [: ^3 B$ ~& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
" Z% B7 t9 b8 g H) \ i& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L4 }* m! k/ Z( Y) J, Z2 ~$ B魚翅篇：7両勾翅 $4885.39.217.77:88988 L, a$ y3 ^' c+ x- }
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
: k) O0 c& z, |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p0 c% f3 H! `, H; t+ v
花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤3 S' }. W% e: W- R+ w
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 i% j D& m0 a$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 C$ M v# y. z. s( K
蜘蛛膠 $16,800/紮
0 B! r$ X1 `9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。$ a' [# b2 j) w% m
2 ^( M! \/ ?# b0 c! Y: j. W1 H% ?
帝王金湯瑤柱 $98（
* \% U: [8 b, @$ ^) m0 _公仔箱論壇b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
; Z# F8 ~; h, }# v& j. L% k5 a1 `" g
極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
* e; z" Y9 i+ ^) d1 I$ g: ?tvb now,tvbnow,bttvb（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。5.39.217.77:88981 I7 W1 R/ G, E4 v! ^) g
公仔箱論壇; s3 O; v5 u1 L$ z' J& V# d
其他海味篇：日本關東刺參 $1,780TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" K0 z, k1 O: ?6 c" ~1 N% A
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。5.39.217.77:8898( h. k3 P& e, j% r# I$ B$ z- T
! [3 C. U2 d8 \+ z9 O& t, O6 b( s
灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。公仔箱論壇9 b5 [8 P) f# H8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! x6 x* Z) M# h
tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 e, L! b' y7 A
資料：營業資訊5.39.217.77:8898$ ^% I% T! U8 B/ M9 a; `
（a）好東西
, R3 |. a& G7 T$ d8 j1 r5 J& w公仔箱論壇（b）老字號 、
; C" F5 E% t) b* e# Q5 s/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）群力發展有限公司
3 l( b1 Z* Q- U3 M5 E: d$ \ |
發表於 2013-2-1 12:36 PM
| 
發表於 2013-2-2 09:23 AM
|