[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb; E) V! D' c! C4 P

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。公仔箱論壇+ Y2 X1 m, w: @' ]5 o
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。5.39.217.77:88988 d9 _6 m7 V" j4 d* W. P9 W
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb9 j# R: h7 J% C" D
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。tvb now,tvbnow,bttvb, W( A1 w/ z4 ]8 ~% r6 |5 L- Q
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。tvb now,tvbnow,bttvb( N$ T$ Y) M! l: Y
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇% D$ Y$ \8 |7 R4 E* D
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，1 y5 x) N/ B" c% M! n
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。! h( ?7 u2 J/ d, H1 Z4 v
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，5.39.217.77:8898$ |8 f/ W0 H5 o+ I! }& J* L8 c
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 ], v: ^- o1 w
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。0 Z. ^3 T0 l9 W7 ^+ C: W
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，5.39.217.77:88983 d  c. n, J1 v- Z, Q
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.77:8898/ O4 }  a+ \" T7 O4 q
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。$ a2 H  s. c, ^; s* x- q; @6 z" m

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 j: x. V, a
為了家人的健康，你一定要知道，7 w/ g$ F" C5 e6 D+ g* z# W# |! I
冰箱裡的食物可以放多久。$ I& Q- E. d0 P* o, s

鮮蛋：冷藏30~60天5.39.217.77:8898. B+ w+ E" N9 Y3 p5 e/ m
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天tvb now,tvbnow,bttvb2 M; [9 q: t% z3 f5 C

優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天, m- L0 N5 y6 g# l/ e9 g

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 {' q( A2 D4 c/ y3 l
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香腸：冷藏9天，冷凍60天5.39.217.77:88985 q' V& C0 D; Q6 Z2 K' x

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天公仔箱論壇. r$ ?( `$ m3 H
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罐頭食品：未開罐冷藏360天5.39.217.77:88983 W; H9 |! r/ [# U

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 Z6 M. `; r8 \' m; o3 _$ m4 y

梨：冷藏1~2天) L& k& V3 p$ b/ o
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熟番茄：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ U9 o( F8 k( ]2 @4 D$ s, x
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。/ f, |1 Y+ Y, _" f0 G1 D
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, J' X7 l/ s4 u/ Y& D; A4 e) L
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；公仔箱論壇9 f& p1 ^' @1 C6 ~
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb; V: @0 M# H6 F. x

冷藏室冰箱門架處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 \7 N, G* E( X
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、" f' G+ ?0 H  g0 w* y; \! @0 W
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' S# o8 e' i
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。tvb now,tvbnow,bttvb! V' \+ d+ V7 d: a, v/ V
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冷藏室上層：1 \/ B2 l  b+ D! d# N1 p
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。5.39.217.77:88986 F* W, b  R9 D- m
未開封的肉食應在保存期之前食用。5.39.217.77:8898. x1 K- g% E) }/ ^
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  [2 z( i% h4 Y/ N3 z. `
鹹肉、硬乳酪可保存3周。

冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，# `. ?, W  Q9 i$ c! o. R
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% e0 `; N" `2 }; B
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 A) V; B: b7 {7 z
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；5.39.217.77:88988 C+ ?- A  m$ h& i% Q
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ e  H3 G5 i* T
燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb& g. p' u1 K# t/ K# ]# p! d
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保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。( H: f7 l2 {" I

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，; g' ]- b/ H: R+ l# j' H8 ~
則說明不新鮮了，最好不要食用。公仔箱論壇5 l$ d8 r) {4 M2 N6 k0 b

水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇' {0 i5 i  k6 e. R& M+ h
但仍然可以食用，最好燒湯。tvb now,tvbnow,bttvb' g# E+ t6 h/ F# f, \8 J
剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇' O- m4 v; I8 E3 H  q

肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。5.39.217.77:8898! i- Y5 [8 p% t6 f6 M
冷凍肉類保存時間更長，- c( N, Y, i( [* Y
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 ~! H' `* B( K, ?5 n8 q, A# r
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魚類：, ]% `# x6 K% @! `
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 j2 |# v+ o& V8 `4 z
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb$ }' t! |+ W+ I5 V
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ q! s% l# p; {
奶油、乳酪較難判斷是否變質，tvb now,tvbnow,bttvb+ r( v, |# [) O5 n# o" A9 s
其安全期一般為保質日期後約10天。5 j' R. B: j* v3 d

優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。) D" @9 J( j; j  b/ {5 Q1 t+ A+ h
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、/ A) I6 ?+ K8 p  D% d4 q9 S  b
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，tvb now,tvbnow,bttvb5 s. j" K: y; d( x; N
冰箱就不容易產生異味了。tvb now,tvbnow,bttvb. G  N$ v& U- I6 \  S
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb- t. P1 y4 Z' F: u% m( k3 P
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb: E, M) O" k, _: m6 `9 m
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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