冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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4 m# e: i9 v* m6 x7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，5.39.217.77:8898- M: C2 f1 s! V# p8 `, U
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb3 n/ H) R$ Y! T9 l) ?
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，- ]2 J5 V* I' y5 K
會滋生出許多細菌。, Y- C! X- v; @/ U8 m7 E
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。) D. T0 O# i3 s4 P+ p2 _
柯南道爾博士建議，
/ f: `) v6 x0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
% n4 I6 P1 x- D4 R公仔箱論壇但是實際上已經變質。
0 M( y3 |$ R( e* k- \1 U. Qtvb now,tvbnow,bttvb對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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7 K7 m8 V7 P3 b' C! Q冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，公仔箱論壇$ o, {4 x2 \9 y5 y
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
" f4 t; x0 \; U3 u' Z1 Y0 _3 t公仔箱論壇但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
+ y1 k1 r4 y% [0 a5.39.217.77:8898李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
5 F) p/ O K. k) g4 ?1 V如果食用感染了這類細菌的食品，
: x* L T( H4 Q5.39.217.77:8898就會引起腸道疾病。! t0 z/ Q$ C/ B
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
" r, |2 o' s; Y6 c. \公仔箱論壇在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
+ |( U$ `9 h2 j) H8 B公仔箱論壇所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
5 B8 \1 ?8 x& \tvb now,tvbnow,bttvb但冷凍並不等於能完全殺菌，# b, Z( Q& a! N+ ?* r- a
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
1 B/ L B' z: h所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，tvb now,tvbnow,bttvb: l2 W: D i2 Y/ J m
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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; i7 z1 {( p n7 O: v" n( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，9 I ^) Y! ~" \1 {/ U; @. l
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: N' c7 b, F4 `1 \/ `; E
$ A& v& l' L3 Utvb now,tvbnow,bttvb天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 q$ w. Y6 P8 y: N
公仔箱論壇8 n# y+ R4 }# v5 ~
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& C3 w0 p' R
也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇" S. F2 u3 ^; @
為了家人的健康，你一定要知道，5.39.217.77:8898- R& ~+ H, G% s2 G2 n
冰箱裡的食物可以放多久。公仔箱論壇: t2 U% t, L2 U$ J9 O
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鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇1 o, A8 P' Q h% G" \; `
$ r. y$ J0 G7 Z7 G公仔箱論壇熟蛋：冷藏6~7天
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) l$ s6 C8 w* ?+ S; A. i1 V5.39.217.77:8898牛奶：冷藏5~6天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p, t% Z4 \8 o. T$ v
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優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb) j0 y% D0 U: C3 b1 P
+ l3 x: |# y( T( {1 I2 l牛肉：冷藏1~2天冷凍90天tvb now,tvbnow,bttvb# j9 F( l, V1 W3 q9 J! s
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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' I: o- x' A7 I$ \8 [公仔箱論壇香腸：冷藏9天， 冷凍60天tvb now,tvbnow,bttvb q% O2 o1 k! F% ?0 Y% ?( W0 O
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天公仔箱論壇3 J) w/ B) p5 C& B$ \4 z; }; |( f
$ D" W* m; s& O- y公仔箱論壇罐頭食品：未開罐冷藏360天6 h% f% B2 v; H$ W, C* t# p1 T
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
4 k5 k7 z% E# d4 }' O/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E5 @( @: I g2 b( B4 u咖啡：已開罐冷藏14天
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% f, k+ t* g0 n% g% ]7 B# A! [蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天公仔箱論壇 s4 v/ Z1 _+ {" L+ {
2 b+ z/ _* _# t) e5 n梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天6 P- O2 s1 @7 _! ]/ \1 u; d
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菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。$ @& b" q! y' X4 t y J
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
( a c3 l! U) T1 ]! Ptvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。
# c& f1 C0 z8 I( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
4 q8 i4 \: i7 Z保持食物新鮮可是有訣竅的。
: n1 j7 t+ }, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 Y: I* [ {; p3 J1 }: Z
美國糖尿病協會發言人、
3 A# E7 g( h5 E/ m1 @8 O5.39.217.77:8898註冊營養師傑基‧紐金特表示，
7 I/ o! G, r1 V' h: }: m公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：
2 E b, c9 m6 Z. Gtvb now,tvbnow,bttvb空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
) m; c9 ]2 N+ L2 {- ?' I5 b取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；公仔箱論壇: Z4 k, H3 a+ w& |+ b2 R. |& B" D4 N
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇: w' T4 l4 ] z0 `
所以那裡溫度最低。# h( G; n4 k5 u) K% H- U& P
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冷藏室冰箱門架處：
# {" S5 u# y! t! u+ V9 {適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、tvb now,tvbnow,bttvb! I4 y& r0 B) J) R
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
o U: }# c5 i( O. h大多可保存2個月。公仔箱論壇8 Y! I8 c& _- r' s5 `& b! ]
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
* k4 C- s' |0 W所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
+ F, y/ k' z+ U3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如開了封的熱肉、牛奶等。tvb now,tvbnow,bttvb. L7 ?4 [) e7 A6 U
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冷藏室上層：& o7 v$ ? a" I
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
; V" E$ ^4 V @: ?5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未開封的肉食應在保存期之前食用。
1 J/ M$ o" O# A% G) j O公仔箱論壇一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；公仔箱論壇+ _% a/ n! `/ S" L
鹹肉、硬乳酪可保存3周。tvb now,tvbnow,bttvb% F% P, \2 U+ g0 j. F; _: i# a
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冷藏室下層：
* {3 P3 K4 ]; Z4 Q0 I1 k可儲存需要快速加熱的食物，
4 a7 ^- U9 p/ O# K, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。5.39.217.77:88982 y; `6 O1 M3 P) W! h7 K* W1 [4 C
$ L, d2 K% u! V" L5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好的雞蛋可存放7天：+ A: P" p: }( }. U, U0 n- |8 V; E
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜, S& U- `$ l* C% [
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），tvb now,tvbnow,bttvb) g) B3 H5 H7 v1 c+ `: p: n6 e) F
一但覺得異常，最好扔掉；公仔箱論壇9 ?! K( {1 w6 T# S1 F, @. L
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，5.39.217.77:8898! d2 F& y/ E+ w( b1 ~1 z
燒熟的魚不要超過3-4天。3 f. s0 d7 O$ g
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保鮮盒：% b! t: Y2 m% ?- I5 k/ C
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
& S2 v. v( _! h0 [) v) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類食物最多可保存1周左右。
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( n0 v4 S6 W' rtvb now,tvbnow,bttvb特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，公仔箱論壇 l9 V( l" ` X: _* P& h B% l
則說明不新鮮了，最好不要食用。tvb now,tvbnow,bttvb! w" `5 g# R P( ?
2 u" W, I$ @" ~6 W公仔箱論壇水果蔬菜：
: h7 z: p# ?* o* I, f8 W濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
- \, G2 |; z0 a. m5.39.217.77:8898打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇' |2 ^2 N/ z; ?- G5 ^
但仍然可以食用，最好燒湯。
7 k# c$ q2 }/ Q* itvb now,tvbnow,bttvb剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb( ^ B8 T4 c6 t+ c0 _' {
1 Q3 i/ ]" T5 k8 y8 ~+ F肉類：
2 [. W& d4 J3 C r; }" W5.39.217.77:8898未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
9 [6 H# f: h# N: o% I6 O5.39.217.77:8898冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 A8 n) A0 b! [& S3 K
但是解凍後不宜再次冷凍。8 K8 d& i& P# ?
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。. T% ^3 z* ?" ?1 x, |$ u
. H* U; m: ]$ K" _7 D" e4 ytvb now,tvbnow,bttvb魚類：
) a2 r9 N) n$ L" T( |/ [8 `( |; A/ C如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r1 P' a1 W' H( A
4 H* ~0 M& G: u7 _# w' Mtvb now,tvbnow,bttvb乳製品：公仔箱論壇% S' J! o9 P: g3 H9 x! V- l
牛奶最容易判斷是否變質。
( H% c7 l- t8 ~" b4 ~ Q! A L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
6 n1 G/ ]/ P1 q2 ^公仔箱論壇另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：2 n/ z a u5 V) v1 D/ A
奶油、乳酪較難判斷是否變質，5.39.217.77:88987 o5 C6 m7 P1 `0 {' Q2 ~
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
2 d$ P; y+ N4 g3 M0 [但是口感及營養價值會大減。
1 s0 H) G$ s8 }0 c8 z0 g4 q4 Z乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，6 e0 l5 U! M6 Y, Y. ]0 F2 r
最好4周內吃完。
4 Q+ [- S( i# o! S+ j' R( p* r公仔箱論壇
0 v* w0 c# d9 R+ t0 M# b無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb* P% ?& o, F. `/ o0 {0 i( k8 Y
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，$ C Y1 N8 O1 X* g
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
0 t8 b; ~$ H5 k8 g# A冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，" n6 E$ ^: M T7 {( L7 V; Y
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
! q2 ?2 m$ G+ P& ?2 r2 C- j u! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
4 y C9 m$ B8 E3 ?4 |# _tvb now,tvbnow,bttvb晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、3 T4 c! H' P2 c& E: e
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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