冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
: h8 t1 f- C- z1 H8 M8 l- i% r# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 m" ?& K5 z5 H5 ^; O/ [
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
* P* b! A1 `5 g4 B8 J2 O7 P/ z. Btvb now,tvbnow,bttvb認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。. O9 h+ Q) i; Z1 ` S
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，, U# ~" p& c7 q2 V3 X" w
會滋生出許多細菌。0 g; H: g8 Q( I
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
2 O$ K: Z; d8 p% ?0 W8 |( b柯南道爾博士建議，6 S& t- L9 u. I0 H
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb$ p I! o& y# `9 C8 c# G
但是實際上已經變質。
; h* f( B$ |$ U8 M對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，0 K% J- ^9 x/ {# d3 `, T% o
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ V* ?5 V2 K% c" B( f! t; n) u
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
, W) [$ ~6 S; r; {! Utvb now,tvbnow,bttvb李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T- d0 s7 l2 J/ O7 @8 ]' ^
如果食用感染了這類細菌的食品，
, B3 I' ^( l5 Q: M6 n公仔箱論壇就會引起腸道疾病。
1 _' d$ ~$ ]* I- l冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
; x# {' B& I6 k* Q4 ^5.39.217.77:8898在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，tvb now,tvbnow,bttvb. m+ c; O* d4 i3 q& {
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
, u+ L& r7 y. |% g但冷凍並不等於能完全殺菌，公仔箱論壇7 k$ o: y8 M/ g9 }( Q- E
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
( g3 \/ i- ]1 M5 g2 U5.39.217.77:8898所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，' D* R3 E! S# W `% ?0 g. B9 W+ F# [
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇" y7 O8 Z/ } ]: T. L
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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& A8 q. f9 Q" H5 p) S" t; I7 ntvb now,tvbnow,bttvb天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
S$ `5 [* K) m" |7 q9 G! y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H& h7 g1 v$ H9 l8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
2 U. D( u9 ?, {$ `4 a$ k4 c也是主婦們必不可缺的家庭知識，
, Q4 J& {! i+ o& a為了家人的健康，你一定要知道，
+ t- t# {" J0 O" z! q* @5.39.217.77:8898冰箱裡的食物可以放多久。tvb now,tvbnow,bttvb! f0 L- h# u9 x& K; m
) H% J" o3 q7 ~. Y& L3 l5.39.217.77:8898鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天公仔箱論壇7 Z1 r B. J* F) R0 ^1 q
" p; e1 P) r$ h, Z4 |5.39.217.77:8898牛奶：冷藏5~6天tvb now,tvbnow,bttvb$ i& ^, ~( ]5 o# g# B) O2 L/ [
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優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 b- U2 H* L I$ x; U7 N3 l# q; r: u
8 t: s- j b9 h" N% z a牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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8 x1 ]" Z7 T7 o/ ?; l- S1 @$ utvb now,tvbnow,bttvb香腸：冷藏9天， 冷凍60天8 H1 g0 j; u. \7 c. d1 u) _0 h" |
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) n+ \8 |: L! v; u( }
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天/ F9 i M; r- Q/ x7 z, H
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熟番茄：冷藏12天8 Q, ~5 `6 R' t+ Q. L. S0 l
8 i% ^7 [/ I& {) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜：冷藏3~5天
+ v1 q' J7 |$ ?7 k6 ^" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) s1 O q+ F/ B8 p
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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/ E$ c+ D( c4 K- _$ Q1 {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。& `/ ]5 c8 G! y0 _- x" ]7 L+ _
很多人看來，食物一旦放進冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 ]" g7 L, e; p3 L
就等於穿了一件“保護服”。
3 f) B7 G) h5 U/ `6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，5 a( i8 k* o+ H* S9 Z' y/ @' A
保持食物新鮮可是有訣竅的。tvb now,tvbnow,bttvb. ?% [( e! o. D3 s# Y9 i
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美國糖尿病協會發言人、. k/ @9 z; E1 O" Y2 |+ ?4 h
註冊營養師傑基‧紐金特表示，0 d! m0 N6 H% w) z, W& I7 U, B
冰箱儲存食物有三大關鍵點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ x2 H9 Q& w' d& S
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，5.39.217.77:8898( G# G& Z0 ?/ S% J6 ^7 X# k/ y( o
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
) m. g S( X! W1 Z- c, x) [; S公仔箱論壇保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F |) c* k5 z5 A' o7 O/ x
所以那裡溫度最低。公仔箱論壇' i; l2 R: Q! @+ W, v
% V/ B u% k; q0 }公仔箱論壇冷藏室冰箱門架處：
t- |4 c2 `8 Q; @適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
) G) S" S3 |/ f- V. _0 [. y: d公仔箱論壇果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，公仔箱論壇5 r' C" n0 N! i* Q
大多可保存2個月。4 i1 V, G; C( d. g
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
8 S5 d' o' A# ]8 q2 V5.39.217.77:8898所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，公仔箱論壇3 z; K+ s: ?1 ?) b) @: x8 D5 W
比如開了封的熱肉、牛奶等。
! N" b1 U$ \; t4 O7 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; x) i0 V; f5 Z: T% R
冷藏室上層：公仔箱論壇$ }* v6 X9 @" Q( b
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。5.39.217.77:88989 y. s. c9 ~1 Z) x
未開封的肉食應在保存期之前食用。
V# c: }" T4 x1 ^8 n5.39.217.77:8898一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；公仔箱論壇* E0 k) v- H" c# m
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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9 r6 \3 L$ m y7 u" x1 U y5.39.217.77:8898冷藏室下層：
9 r9 y# i; I( S( s3 F可儲存需要快速加熱的食物，公仔箱論壇4 S) R6 O& ~. B( E0 N% X% y! P
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。5.39.217.77:8898) ]+ Y2 I& P) u4 Q& Q h
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。5.39.217.77:8898" B+ r) M# ~$ t2 W
1 r- E# i3 y+ q0 F公仔箱論壇煮好的雞蛋可存放7天：公仔箱論壇+ k( }" ~' E$ e4 m/ y
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜5.39.217.77:8898; n/ i: H) d- m7 V0 Y/ H
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），5 X; |8 v1 L( b }# O5 o
一但覺得異常，最好扔掉；公仔箱論壇* g8 R1 J: a$ M: `, P, ^
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，tvb now,tvbnow,bttvb* _8 l4 J/ G1 U5 n! ]+ h
燒熟的魚不要超過3-4天。5.39.217.77:88981 ~' {" f: z1 N6 f5 d) q" f' D
7 K! Q$ {7 z7 R* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( f M' J- N( B* ?! |) m' o K
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
. q4 A9 _& U! q! I這類食物最多可保存1周左右。: x. n7 ?5 k0 A/ f g, g
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
- G3 J ?: J, b) A. W' ^2 I+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則說明不新鮮了，最好不要食用。
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# [ j/ W5 D# b" r* m4 m# V4 T水果蔬菜：
$ M) S& ~0 r$ }! o公仔箱論壇濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。5.39.217.77:8898$ O0 H6 B$ I+ Q7 o
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
1 n, H! y5 f2 y8 y% B公仔箱論壇但仍然可以食用，最好燒湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 V' h& y/ c. q- B& |! _
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：
: E" y, L0 Q: Z! _5 Gtvb now,tvbnow,bttvb未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
3 r) t( h+ e+ q# }8 S D公仔箱論壇冷凍肉類保存時間更長，
/ y" I# }2 j4 v8 N! c ?9 Q公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。, X# S- }: D% ] j" O8 b
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb( \, @6 V( D/ ^: S. I" b; g
: F; k0 Y' F4 }4 H2 a7 t, }/ ]5.39.217.77:8898魚類：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 U% Z; c/ `. E! N2 r
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
0 ]3 m; n5 ]) p+ S5 Z0 N6 S" Utvb now,tvbnow,bttvb
* f% I4 A! s$ B' e: V7 R3 ]) f乳製品：5.39.217.77:8898+ z. M4 Q1 q" Z
牛奶最容易判斷是否變質。
! }: F6 h( e/ G' h6 b7 }% b如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
. n; l0 w$ m1 _$ `另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
% g* ^; u4 }6 F. s1 A5.39.217.77:8898奶油、乳酪較難判斷是否變質，
$ `4 M: Z) [# r* R! ^tvb now,tvbnow,bttvb其安全期一般為保質日期後約10天。
2 D" _) \1 c1 l: J5 a: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h( P; ^' }/ I* U+ \& qtvb now,tvbnow,bttvb優酪乳過期幾天仍可食用， r* O; K C& F$ C
但是口感及營養價值會大減。tvb now,tvbnow,bttvb& G6 y& L2 E& [4 g) f6 A$ i
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 z. e3 q) {* d# k9 V
最好4周內吃完。5.39.217.77:88980 E1 r% {% @, @
! C% `1 ~3 G! _ Ptvb now,tvbnow,bttvb無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、5.39.217.77:88982 D6 @7 Z3 G' \. |& e: o
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb- q/ \6 r# p, T" I
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
+ M5 ^ l! {- R. a, }, W( }冰箱就不容易產生異味了。
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' L' T4 a1 Y* E! @- b& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
! M9 G9 V2 T1 y- k+ ytvb now,tvbnow,bttvb然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇& {" M! |0 d- g9 r
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，公仔箱論壇6 m( ]5 i- l1 V' ?5 q
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
8 \$ x9 p/ K. D+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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