冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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* o. u/ Y8 o! L5.39.217.77:8898很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
3 l) J) Z6 f+ N7 i認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
7 e; u2 D/ \1 `7 D) P/ E其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
& ~" y) S4 b v( S! e4 R公仔箱論壇會滋生出許多細菌。
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9 }$ m; X% f! o0 D3 e6 H( i5.39.217.77:8898美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。5.39.217.77:8898, d( b: I" v" T* g' l3 O: a) V
柯南道爾博士建議，
- e1 v9 w! W* i+ }# E! l/ u冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
9 h( d, g N. M' O* a7 v- b. Ktvb now,tvbnow,bttvb但是實際上已經變質。% w2 Q) N8 Z# Q# y, G9 T. e& E1 n
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。5.39.217.77:88985 ^1 k( a5 b- M8 O6 p
) J7 k/ f+ j2 E冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，5.39.217.77:8898( i$ K; B( @: q6 P' y
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
# A9 P/ k" `( q, C" Jtvb now,tvbnow,bttvb但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇6 G# Z) p: g* d" @
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，5.39.217.77:8898; E; w+ y4 `: ?+ h r
如果食用感染了這類細菌的食品，
5 T. E+ @% k4 i; _' u/ ]' ztvb now,tvbnow,bttvb就會引起腸道疾病。
8 ~8 E3 ]! p* i& `0 C: e冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 _- e7 S9 H. O2 x
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
; C& }- y$ t) T! ~; [0 O# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。2 E. D" ^3 e! b4 q( d
但冷凍並不等於能完全殺菌，
2 u+ l2 M- `( g& g6 t9 ^9 \& _/ P; @仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
- R! E0 z2 t, U% T! B G) v! s所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
7 t; } a6 D7 [( j! M8 V. l! h公仔箱論壇反而會成為一些細菌的“溫床”。tvb now,tvbnow,bttvb K- u- y0 K. ^0 D7 }2 D
* m# r0 ?/ y- s w2 Z5 `; z5.39.217.77:8898另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇& T8 G# n8 p7 h
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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9 V5 [, ]7 O5 Z! x# \5 V0 N0 mtvb now,tvbnow,bttvb天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
0 s: ^8 Y; r: X$ W: `( \公仔箱論壇
* R1 C e$ {) a- B ]$ b( u可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o1 R6 n! e/ x; I5 K2 ~
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
5 g" j' M1 ^$ t Y: x, _6 t5.39.217.77:8898為了家人的健康，你一定要知道，9 m) K: \2 l% r% ~) }
冰箱裡的食物可以放多久。tvb now,tvbnow,bttvb4 g# d2 {* ]% q$ t
* X+ r; F* i# b鮮蛋：冷藏30~60天5 x+ D6 a6 Y$ R# J# [, @
+ T7 O9 H9 ]; z+ ^tvb now,tvbnow,bttvb熟蛋：冷藏6~7天
. o; `1 h. }9 a1 l- b" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- c) D+ v( c1 Q: v
牛奶：冷藏5~6天
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. O2 b Q# [% |5 s9 u優酪乳：冷藏7~10天& v1 N" B5 [' X: o
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
" I2 P# Y- }: ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 q) L9 v2 F! {; i4 J: n
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天tvb now,tvbnow,bttvb6 V& ~. a! y4 M0 U
) S- K( H W5 }" f/ I* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排：冷藏2~3天，冷凍270天公仔箱論壇1 `) r9 h; x6 S( ]
! q% U; q6 j+ ^6 c! M香腸：冷藏9天， 冷凍60天公仔箱論壇" y) Y5 R" t3 ^: i- G* M
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天! \* R4 l5 x& x7 K4 t8 S5 r
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咖啡：已開罐冷藏14天6 Y( l/ K1 O6 l) c1 |
% z- `# |- r6 c) O2 M蘋果：冷藏7~12天公仔箱論壇; Q4 }$ y8 @! L, d6 @
# w8 ` t# M" P$ u, |/ R) w/ z柑桔：冷藏7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o: r6 S! V4 H. W. ^, w' n) H2 B' V
6 \! ]+ N3 U. j( C梨：冷藏1~2天
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- i4 q3 s5 n ]; Y, M& m熟番茄：冷藏12天; c7 @$ D$ P+ r2 S: n
9 R0 S7 |/ J" K& N" Xtvb now,tvbnow,bttvb菠菜：冷藏3~5天/ M4 c5 y# b+ T, @
( Q' y' [4 O( B0 f% D6 {* e2 ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
) I; p1 Q7 Q4 l' Q1 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 C: V" P) G5 D, P# Z& n* L
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
. `# b2 I- a0 G: x% Stvb now,tvbnow,bttvb很多人看來，食物一旦放進冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ P; R/ b6 X( D( a8 n# f5 t
就等於穿了一件“保護服”。
R( w) O5 @9 `; itvb now,tvbnow,bttvb而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，# ]! X8 [* X' ^1 h+ A
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、tvb now,tvbnow,bttvb& `' B3 C0 q8 f$ b6 f' b" N
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
: ^: o4 h# V+ A3 H+ _公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：
- ^: s5 R2 B# q6 _) t" M O5.39.217.77:8898空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 I" k2 K$ [# a
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；$ K6 p1 {0 C9 L& \1 `9 T
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
; G$ n9 F- M/ U' |所以那裡溫度最低。2 ?8 A4 N# E4 T8 n
/ J( I1 c \6 T9 T: |# u0 Ltvb now,tvbnow,bttvb冷藏室冰箱門架處：
% w) ^3 ^, b& Vtvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 I! I: @6 q0 y1 D( f8 c5 j6 T3 q# @
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
3 ^' i y8 P* K& d9 K7 E0 D. S5.39.217.77:8898大多可保存2個月。
6 X1 w1 {/ ^! x$ s4 \0 J- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
, D0 k" @* k e' G v公仔箱論壇所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，公仔箱論壇! n: O5 [' @0 ?* O. {( ]9 ]* @
比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, v9 C) X: W/ [, u( G0 r
( h) O4 ?; ~" [9 O! H. Y+ b( y0 c7 ]冷藏室上層：; S* _7 i$ h% g3 K M
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
@, m# C6 {& _3 ^+ y) w未開封的肉食應在保存期之前食用。
, N8 ]6 l1 I0 a. X公仔箱論壇一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
# `. [' Q" o1 Q4 u* \- }4 V5 F' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹肉、硬乳酪可保存3周。公仔箱論壇1 r4 B4 t" X- }! K; L4 U( h8 K
公仔箱論壇 y# B- j$ z4 n( g. F# f$ n5 F" f) R
冷藏室下層：
" `7 Z/ ?6 E) }9 v3 C, q可儲存需要快速加熱的食物，
2 r1 o, h$ _+ N ~7 a0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。5.39.217.77:8898" {) B- _& h0 F) \( `$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K0 l& J: Z- x9 ^- W5 ^7 Z5 [
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。公仔箱論壇; y5 e9 ~* U) s3 I" L
" m! W' Y- U! C3 l3 Vtvb now,tvbnow,bttvb煮好的雞蛋可存放7天：
( E0 U/ L& r1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇; z* \' U% Q5 O. l5 h9 x
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），公仔箱論壇. q6 h1 \# @2 p- c- i
一但覺得異常，最好扔掉；
$ @ C% \& I4 w- N& A/ e! ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
: T$ j! I$ F6 S& T燒熟的魚不要超過3-4天。
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1 u2 E3 ^3 L2 Y' L% Gtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒：
& s& ?8 X X5 j, J! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
2 C# |% T( l) s* z# O0 ]" y這類食物最多可保存1周左右。$ S1 u) A$ P# B9 |2 [6 G. F
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，tvb now,tvbnow,bttvb/ G( b* r6 o" v2 S' B
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
8 L: L* Z1 F* K! r5.39.217.77:8898濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
* g" L( ]& f5 C* j- _+ ~; k打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇+ K( q/ G L6 t6 |2 H$ T: @2 O
但仍然可以食用，最好燒湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ W5 N: x$ W
剩菜變了顏色一定要扔掉。! o$ l! S" T# @- q! c6 x
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肉類：
, I. ~% \7 d; @+ Y, u3 q3 _未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
. G; o) ^ b; N" _; G5 L, Itvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，
2 P, `7 X9 l4 q. s" ytvb now,tvbnow,bttvb但是解凍後不宜再次冷凍。
" o1 s, E5 Y5 d8 g+ P公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。/ d: d) @" j2 }5 | p; ]" m
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魚類：
. \$ v! d1 X( ?) y如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
' D/ I/ b& }- a/ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, n/ h% R6 M4 h) C; z" ~
乳製品：
( W9 Z1 U% c: | \6 z: G$ }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) E2 V, ?& t/ w; t' ?* p
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
# y- I- ^, B; h$ P2 P另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
! ?& ?; C! I/ o+ s8 x5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油、乳酪較難判斷是否變質，tvb now,tvbnow,bttvb2 z8 U& o- E" }# z
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
/ G$ }4 ], C: r5 E# _. q- y2 g4 T公仔箱論壇但是口感及營養價值會大減。
5 w( [8 y# h. X- e( a: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
9 D5 j" [" K( ?" e/ H5.39.217.77:8898最好4周內吃完。 N$ i+ N! d! E( _
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb$ k* ?/ V5 K4 j6 B9 r1 U( Z" {
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇1 Q# x( v1 r, u8 e: A/ s
這樣即有利於保鮮，也不會串味，5.39.217.77:88981 a; e3 S" R- I
冰箱就不容易產生異味了。! A, j& E& ~$ [- @: n
5 @" {& }. L `& ~5 j8 G0 ytvb now,tvbnow,bttvb如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
+ Q+ B- | u8 a然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
9 I3 U7 @: p& X! s公仔箱論壇再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
' g8 w' z" h* p( T晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
+ u A5 M& a: y8 X8 i& Ntvb now,tvbnow,bttvb柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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