材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克
8 F% |# A8 E' y2 D4 r（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）& f$ m: T6 U9 U: Q3 h1 t, J
* \. |7 Q2 O! \' u1 `4 A* _& }0 x公仔箱論壇做法：
2 E7 C7 e9 z' j, _& y! e" c1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb7 b& C' N4 b2 R1 i+ D" J
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。3 [' d4 i$ Z' ~4 _
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
: t: _5 |5 J! A9 i- ptvb now,tvbnow,bttvb4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）: _' `3 S( p! A6 |: _' _ m
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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發表於 2010-11-1 10:48 PM
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