返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 惹味煲仔菜:有營雜菜煲


; w' {* J+ H3 R5.39.217.77:8898
6 \* l" E% }$ d( G# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  吃得多炒菜,都會略嫌太油膩,但只吃烚菜,又會覺得太單調,不如煮一個雜菜煲,加入各款有營養的蔬菜,再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療,就食得更健康!
" z3 Y3 c/ W# f9 Z$ M" C
# P6 M& \; @2 k8 X" xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
* ]- f, n0 \1 \. I/ E- M4 Y! ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- _6 {% U) a+ \- _% A$ P6 O$ T9 I" W% a

公仔箱論壇* A& W; D9 Y- H# }1 y" _
; x  A1 ^! E5 S. Q. h4 H
  雜菜(紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍) 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
/ u9 j! O. L, T; G- F3 h' j) b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" M% N3 {2 f% T
魚唇絲出水料:
4 m0 c! Z8 f& s4 s9 e' ktvb now,tvbnow,bttvb8 I! y! p) G" N3 p- h. \5 F
  薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯tvb now,tvbnow,bttvb' ?  |# |( t0 z0 h3 ]

  t  P' Z5 T* L& k7 F3 q$ n調味料:5.39.217.77:88989 f* \0 a# {7 R* H
公仔箱論壇( N$ v1 c2 w! ?: Q+ X4 d! H4 g
  雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
8 {$ \8 z' ^# R* x# O9 }, S1 A, B4 U7 _# R# A
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 M" M4 k1 P. K: n2 F  s  X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ w- C* f; R- y* S: E& H


5 z& o9 [8 Y! o3 y( B& n3 P( ?
7 L( X8 `, N7 c4 `* j, s( Z' j2 Etvb now,tvbnow,bttvb  1. 先將魚唇解凍,煲滾出水料後,加入魚唇煮2至3分鐘,盛起,瀝乾水。
0 A4 ~. I: V' w  i4 I$ w! Q4 X9 S) a+ F# r
  2. 各款蔬菜沖洗乾淨,瀝水,備用。1 t6 F' K' s; X9 B
' }! B; }* f1 D- O
  3. 將清水煲滾,加入薑片、調味料、魚唇絲,先將雲耳,甘筍及西蘭花加入,煮2至3分鐘,最後才加入其餘材料煮至軟身。
. \! ~% ^/ |% y; ?3 n7 Utvb now,tvbnow,bttvb
& S, l+ c2 C! u; F8 O  ^, H韋太小貼士:
6 Q  R" E$ D: I% a, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 X5 P$ q8 a3 L3 x; d  |
  1.魚唇富含膠原和蛋白質,中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」,認為是「翅裙」,即鯊魚尾鰭上端的皮邊。tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 d  \/ f$ u* U9 M: r3 N

) b$ T& F: D1 C: s/ D; N$ Z  2.清水可以改用清雞湯,但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
thanks u
返回列表