" |2 b s9 Q2 O7 H! V2 y( c9 K: I; r; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' C9 ~2 g/ e; E! \
吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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- h2 l: Y, W* a* h- Q9 L- Q材料：
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)3 \, V' n( j/ u1 O( y8 b+ f1 F$ A$ d
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魚唇絲出水料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]( O$ C: ^6 y2 J! c4 u
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯& U# a* ^2 r6 H1 W# j/ t: ~
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調味料：
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5 S7 h/ e7 F5 _: X9 A# L/ ltvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {& o, R$ v& n, a i5 n# Y
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做法：0 i" s. c; i4 s; F; C
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。" e+ {6 j+ F l& H" X9 L( T' R
/ X' `( i5 Y6 x# `3 j+ `& t- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 Q. |6 O) {) r7 E, n
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
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( z# j( ]0 @, T: B- l2 E韋太小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 Y8 _2 e7 o
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1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
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( g8 e# H' @. T( D8 `3 p; ?: t2 P 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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