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[問題] 胚芽米 vs 發芽米

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本帖最後由 akelefe 於 2010-11-19 10:36 AM 編輯 / S) S5 S9 m* }# u  A3 F7 q

8 W2 _/ q" [, |% `) otvb now,tvbnow,bttvb我想問吓胚芽米同發芽米係咪兩樣嘢嚟架??TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& s6 G/ J: C6 i3 |
胚芽米就係無打磨走本身個胚芽,發芽米就係另外一樣嘢??
' d2 E8 J$ ~" @8 I. s5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值又點呢??
我在網上找到一些有用的資料,分享給大家吧!!
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糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效?
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5 D4 I' f* _0 F5 C1 u, @' J" Z0 n4 u- @tvb now,tvbnow,bttvb糙米公仔箱論壇" y4 Y5 I3 L) X$ e" `

8 y- K; I% m& [. p3 U糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大,而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹:5.39.217.77:8898& e1 J. ]1 A2 f2 H2 o6 K  [
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1. 維生素B群:維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題,且現代人攝取熱量太多,無足夠的維生素B群可以代謝,使體內的維生素B群不斷被消耗,糙米含有維生素B群,平時可以加入白飯中,以增加維生素B群的攝取量。
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2. 纖維素:多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果,所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米,可以使血糖平衡,而且纖維素攝取足夠,使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短,可以降低大腸或直腸癌的機率。公仔箱論壇% G7 w/ f, V  K9 T/ r# C
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3. 維生素E:保護身體細胞DNA,防止細胞氧化而轉成癌細胞,降低癌症的發生率,甚至防止動脈硬化的作用。tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 R( Z) n7 r0 l4 w2 h
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4. 礦物質:含豐富的鈣、鎂、鋅,對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。5.39.217.77:88988 g* Q0 i' }) A4 Z

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胚芽米
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胚芽米號稱“米中貴族”,“米白金”,也叫“活米”。是經過活米機加工,去掉了稻殼以及大部分糠層,保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽,因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米,糙米,富含維生素B和E,植物固醇,谷維素,粗蛋白,不飽和酸,以及鈣,鋅,錳,鉀,等微量元素,對預防人體心血管疾病及貧血,糖尿病,以及改善胃腸功能,有着重要的作用。
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胚芽米的功效之一
) p- @1 A- ~* m! H6 E* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q9 o- s$ }2 z6 ]* ^' c6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食:
9 i; A/ F1 J# N* P% G! L+ T' G胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化,而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑,會導致廢物貯積心臟,引發心臟肥大,成為高血壓和動脈硬化的隱患。公仔箱論壇( \7 A# U: C  ~% N3 X7 }
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日本、韓國等科學家經過研究發現,長期食用胚芽米,可以促進人體的發育保持皮膚的營養,降低膽固醇,活化燃燒脂肪,降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。
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! E8 l% Z! G6 L# w公仔箱論壇胚芽米中硒的作用:公仔箱論壇* y! t  p+ \/ _$ R$ e
硒可以抑制癌症的發生,轉移,同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助,對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素,並防止自由基形成。
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發芽米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e+ g+ _# h2 b% a; B
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「發芽米」〈發芽糙米〉,營養價值比糙米高,Q度又不輸給白米,發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」:氣味甘、溫,主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」,日本在七年前商品化,在日本是屬於高檔食用米。
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: r- M" I& H" R8 ?& J* @1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減肥吃的米 ~ 發芽米     原理──
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能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
4 C0 ?6 C  E6 _& b1 B公仔箱論壇發芽米是低胰島素食物,不易引起血糖上升公仔箱論壇, f5 h- _+ |% j& K9 c9 ]( M7 H$ Z
發芽米能有效改善便秘,所含食物纖維為白米的6倍5.39.217.77:8898/ g; r, [) ~1 G
發芽米能刺激飽腹中樞,抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ o$ `; ^. P4 u$ {& }6 F3 K( @
預防復胖,發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣
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