我在網上找到一些有用的資料，分享給大家吧!!5.39.217.77:8898& e& W& k: f# A) F
4 e/ N0 ] ?$ l, L ^, x D公仔箱論壇糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？tvb now,tvbnow,bttvb7 @% Z1 I$ q' r% L+ |- ?( x
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：
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1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。/ E, O8 h7 w- [) r9 r4 K) D: n0 @
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2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。
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3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。
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4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。
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7 m( z/ x, C/ b0 |: J6 r胚芽米
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) P9 n4 _, b4 _0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。
. l8 Y( Y: O8 H: X! I' {+ P: j8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% b0 ?0 C9 `( }9 P+ B
胚芽米的功效之一5 `: N& Z+ z1 w% S9 F: V5 ^' b
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◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：
& N2 z( r c" O: b. F( O% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。+ t) ~& h5 k o/ j9 K
9 i: W) u5 g! N5.39.217.77:8898日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。7 m8 i9 f, H8 V) ^
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胚芽米中硒的作用：
, ?2 y) J- v2 etvb now,tvbnow,bttvb硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。4 F3 C" M/ s$ N' e" z, z9 a. D# f
* e2 U4 a2 t. I: D1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 W) v/ _/ Y5 W9 D
發芽米; o7 F, E& D* t2 C# \) i1 \: I- u
# K$ N4 L a; \% d: }2 o* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。tvb now,tvbnow,bttvb" o5 K F# _8 B4 p7 V% e P
6 |- b& z/ A# ~0 L: m+ k1 b8 A0 b; h減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──
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能有效消除體內中性脂肪和膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb# y; J5 H$ K( L' U% R5 g( z
發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升tvb now,tvbnow,bttvb j8 n3 u7 n4 k2 O4 u5 A: E
發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍
M, z6 \8 D$ K1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾
* q2 z( I% e) W- Z6 G" J: utvb now,tvbnow,bttvb預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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