[中式食譜] 丝瓜嫩肉丸

真心永恒

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主料：丝瓜、牛肉末
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　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 5 k! e# @8 x  [( S# _
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　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 ; T. N3 q' E4 p

3 p( \+ C1 P$ `1 otvb now,tvbnow,bttvb　　烹制方法：
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5 I- Z, D4 x8 b# ^( G; F公仔箱論壇　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； 公仔箱論壇- m5 z( W9 O9 L% q* ~; x

' i2 j5 [& o; R; K4 O) D; T  G5.39.217.77:8898　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 & O& R0 y+ m7 d: Y$ m8 _  G- u

% M8 {: j- ^5 R3 y公仔箱論壇　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 5.39.217.77:8898/ Y% F/ C' z1 q! a

# O" R( C9 O- S6 B% R8 w. ^　　特点：荤素搭配，营养合理。

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