材料
( Z! M, E1 y8 `# v* T5.39.217.77:8898低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙, z3 g) X% B/ |8 C. _* \2 p3 F. C5 U
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& U, ^8 s. V4 V: D" F7 z3 q- ?做法
+ c7 h8 k5 y ~( P# ?2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" q! m* i$ ^8 a: W, C6 R! R
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2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。5.39.217.77:88984 }+ F( {* z% [7 F* B
, b7 a I' j/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。tvb now,tvbnow,bttvb; s) P( g+ ]9 Y( S
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4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
0 ^7 R4 Y- l5 S1 U1 W6 O$ R$ }/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G* }' l+ D* K9 Q R- o) M公仔箱論壇5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。/ t7 ~% W+ C& U+ z2 F
6 i7 A2 {7 z9 G$ K# [tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W x) N" N6 @; w9 h9 r* V
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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