材料
' l. I- N- L# T" Y6 Y9 Y9 v" V公仔箱論壇低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
5 t1 h5 o+ z$ k+ [* V- j6 ?# i公仔箱論壇8 B# Z, g& x' e: V
/ g6 i, }; s" K2 u* D" \
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ ]. l$ m3 a- O) K8 b! W" M% ]5 \
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
& H+ ]8 ^1 q5 u8 k6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l0 \& N- v4 A- a) q8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。公仔箱論壇! ^" @5 O2 O, w
6 r6 @5 z; S2 \0 ?* I, w$ C
3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。5.39.217.77:88988 Y& a4 z- I7 p) r/ M1 S' }: }( D
: X1 O; i% {" t7 |
4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! W& R$ l! ?+ {+ E) Q
公仔箱論壇; A7 W7 x* R% r) Q
5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。+ R0 a# }# L# v- I! D; [9 [1 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 @* E/ [" N* B8 c* G
6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。
, y/ g' I6 T/ F8 Z公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-17 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|