材料
2 n; k. b0 A3 Q# q2 `' o5.39.217.77:8898低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
5 `$ p7 d1 f: X" M6 a. Z( O- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u& S: w& g/ ~公仔箱論壇& v- I, n% a, r% V, Q
做法 公仔箱論壇( g8 T8 |/ k9 ~% _+ o
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。! M& d- l* i6 B6 G4 s1 x
: l4 i7 h! d- Q2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。5 t. H0 X/ _4 e2 |' p: o
5.39.217.77:8898' |: P: c6 V1 ]9 Y
3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( A' D9 D# w" B3 _# y
5.39.217.77:8898" y) {) f) y w8 {! N! h2 a
4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
+ D7 G! P1 a0 w; M, N1 v& m+ btvb now,tvbnow,bttvb
; D% u$ ]/ S: N/ \1 @! k! M1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
- z0 [3 w* x/ ^) x0 n/ t1 M公仔箱論壇3 e3 N. {8 D; V0 [6 Q/ B
6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。
0 Q# O3 H5 H+ j0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-17 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|