材料5.39.217.77:8898+ C" r& J( ?- W5 p8 |, A6 K
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙公仔箱論壇' e( T: f7 j4 R* v3 p# @1 g
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( D3 |4 s3 a7 c+ F2 V0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c i4 n. l U# w3 x
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
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9 b2 U) }' q/ J# Z C1 n# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。公仔箱論壇" Z& H2 J! W" u" z/ T9 _
* S: q9 V1 G- R/ S* H2 d% H' k3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。3 n; V- U8 ^" c; O. D" H* p$ c
6 _2 T, t: z# D1 {) b7 e4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
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; U5 c$ M5 T) _) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb& e6 b' z$ {) b: W* M3 S- F
. ]& o% L9 j' [" \tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。; x; m% K- o4 ]+ v9 W. S
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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