[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
, \1 k. ~& J# r! X7 V5.39.217.77:8898麵粉 4~5克
  e+ K# {, U. e" B) }5 a9 |蛋黃 2隻
' _2 H& M+ @7 N+ a& u) E鮮奶 130克及30克
* _- ?! W( l( Q' h. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 5茶匙
( b# y. k- Y+ d, S$ x+ D' s3 g+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3隻
; q- _9 U  P" W註：以上分量約可製5個5.39.217.77:8898$ Q- K" }1 Y4 n) f6 T( `

; A6 U: i( @, W2 Y9 N1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 L8 W! o6 V+ p
步驟  K# `- J9 M/ n% B
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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3 c3 q3 j5 R$ D' H; p, Q公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ @& W# B0 D9 D
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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" Q5 w: k$ x' b& p% Ctvb now,tvbnow,bttvb5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。. s0 \4 R( S3 v
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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