[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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; a+ C' Y$ g2 v+ d- u: }' O; J: g材料
- [8 _/ B; d2 S3 m1 R$ L# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4~5克4 S1 R9 H4 o  E3 o1 a  \
蛋黃 2隻0 F) E6 ?1 M5 t, y5 B: {
鮮奶 130克及30克tvb now,tvbnow,bttvb' n0 {* c8 S! h5 h
砂糖 5茶匙
- [0 k- |% _6 w  G: O公仔箱論壇蛋白 3隻
; j' y3 p' a) Z/ O公仔箱論壇註：以上分量約可製5個公仔箱論壇5 X! n5 h# j2 B: s3 N
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步驟5.39.217.77:8898* I; }2 @$ }; Y: I1 e
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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& b  d' J8 h; a( G: ^7 T5.39.217.77:88982.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。  C( b$ S) r! w4 Z( ^

- X4 P3 H. H) L! G* B) V9 L; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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2 J. ]# ]. J) n( R4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。5.39.217.77:8898; q( K8 @9 o4 M1 K0 w' r

' R0 w  w( n% o) t9 l( G5.39.217.77:88985.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。5.39.217.77:88984 Q  @/ I- v3 T" y5 |
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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