[美食介紹] 越南牛肉汤粉[15P]

kdjmik

5 w; v/ }0 X/ f% g, U; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" }, I- T' x+ G4 Z* l# u6 S7 J
汤料：
$ y3 X) r0 L& V4 r/ G5 Y, Dtvb now,tvbnow,bttvb带髓牛骨2-3 斤、姜块少许、洋葱1头、茴香3-4颗、丁香4-5颗、月桂皮少许、牛肉半斤、盐、冰糖、浓缩鱼露(按口味放)tvb now,tvbnow,bttvb/ z! ^* }: @3 J6 L) }
先上牛骨的照片4 ~, C6 H# p* H- B
我偷懒了，牛骨是带牛肉的
& c7 @* D/ U3 v) v  U2 [: h, B: d9 Htvb now,tvbnow,bttvb其实应该把牛肉从骨头上拿下来的，还要切去肥肉...我懒，没照做 tvb now,tvbnow,bttvb3 v  }5 S; ?) X4 O8 p

9 k2 |* r  ]# U0 v( D8 r9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 C; G: n" V/ J; K! f

( r; G7 U3 I0 Z" Y/ |把牛骨放进沸水里煮2分钟飞水8 r2 |7 A' }/ M% E. l
然后把水倒掉，用温水洗牛骨公仔箱論壇% g1 w: h$ p8 h  A: Z% M% K+ U! R
并且把锅也再洗干净
3 j$ A% }4 L( y  t! u9 z) n& d- y. I& {5.39.217.77:8898牛骨放回锅里，加水煮沸后，用小火闷半小时公仔箱論壇3 n5 r; ~. {4 S$ I) W, c6 z
在闷牛骨的同时，把洋葱和姜，用明火烤
7 E6 h+ |$ O5 U+ `( Ftvb now,tvbnow,bttvb偶用的是烧烤机。大家也可以用煤气炉，不过千万要小心不要着火了，要经常翻动TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% v$ r1 M  a* Q9 b3 D- P1 F

' p( j! C( i1 ?% k) r5.39.217.77:8898
$ ~9 \' ]! B/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V% S! r) x8 T% }5 C9 Q1 G  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把姜和洋葱都泡温水里降一下温
0 `4 `. ~6 d% t
. E" [2 ?( l3 ^/ s( ttvb now,tvbnow,bttvb
5 T! X$ s$ L6 k7 [1 q1 ?( q" A# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( g* X( o( Z3 e( A0 K
不烫手后，小心地把烤焦的表皮都剥掉(留下一点点没剥干净也无所谓) 3 d/ ?: N7 S8 d; n/ }
公仔箱論壇, ?2 C, T% o7 d' Y

7 d6 U. y! P3 I5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- S) g. U! _0 ~) n
这时可以用上茴香、丁香、桂皮了
: ]% o5 I/ [! ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ i$ ?" F5 I2 F  n" G, S' @
* ~. I6 {0 g4 \5 j
5 r6 u- i( D1 E
把洋葱、姜、茴香、丁香、桂皮，都放进煮牛骨的汤里
9 G& b8 }! n+ \  X& A4 mtvb now,tvbnow,bttvb(如果你不懒，先前把牛肉从牛骨上拿下来的话，这时也该放牛肉了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ I9 X) j7 r  S, J
和牛骨一起煮沸后继续闷2个半小时
4 \- Y- m% C+ }tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88981 J6 E3 O# b) S

* y3 q+ v8 g8 F  k5.39.217.77:8898
. w- q7 i( d6 y* v8 ?7 Z- t这时咱们准备准备碗里要放的东西。* R% D8 c0 c5 H7 W3 w( \+ S
取半个洋葱(大约4人份)，切成极薄的半圆圈
  ?3 A8 s: W3 d% m4 Z9 K( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡在冷水里，要至少泡半个小时
+ |% m0 o( R" U  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 q; W/ y' N0 E4 d2 ]

& Y) ?' p. o# K$ X- [$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]5 q. h2 t/ f* w5 z这是我买的越南干河粉，400克
2 T! w" @6 @2 Z证实我们家四口人胃口都很小，没吃完
6 f* E! A" d/ a1 F5 U* ^公仔箱論壇 ) ~. u7 M% B5 \( G+ {. a

' c' z1 c$ M' j) j/ x' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v4 f7 W9 [! \tvb now,tvbnow,bttvb用热水泡开煮3分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- p( c9 k. P; B9 g" h) a

$ ~9 p  K2 `) j: {7 I" |+ S4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 x2 t/ ]/ ?1 }5 o5 V+ U( C9 p* rtvb now,tvbnow,bttvb   q" m. p9 Z. ]# m7 r
煮完了过冷河 6 x  d$ x- R; b2 S
tvb now,tvbnow,bttvb4 I. c# X$ I/ g) H7 z: V, U! q, z+ {

9 D" P- P) G; V; K+ M5.39.217.77:8898
2 g+ ?( v0 h* o' b+ [等汤差不多好了的时候，准备一下配料
# G; v8 i, j) u. V公仔箱論壇一般配料有这些：5.39.217.77:88980 _3 E) c4 U2 O: B
豆芽、越南薄荷(那种草一样的东西)、九层塔、青柠、辣椒
, n8 M! n( N, b- H/ m+ B) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这些都是等汤端上桌后，吃客自己按喜好放进汤里的
; h; {( R. Y- B8 v6 Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* E! Q# I2 J( b. [3 d. B5 V4 Q

- _5 [" B8 `: n5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p  @/ [8 g: \& o
汤煮好了，考究一点的，就要把汤滤一下tvb now,tvbnow,bttvb* t$ a% t5 P8 a
里面的东西，除了牛肉捞出来，牛骨头上的牛筋拿出来，其他的都不要了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 x/ C# a, ^6 ^9 O  ~
如果喜欢啃骨头的，其实这个骨头很鲜的tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 L) S; D* ?3 i. n" A
过滤好的汤，(或者象我这种懒人，没经过过滤的汤)，加上两大勺鱼露，加上盐，加上冰糖
, p. V& Q7 V. d, z/ t5 ~8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等冰糖都融化了，尝尝味道
+ T6 c# B, W$ K: Z3 C- N; Dtvb now,tvbnow,bttvb这汤因为要加粉，所以要比普通的汤味道要浓一些、咸一些才好
0 _% f8 T; l  O& W+ W! Z* Q再秀一下我的鱼露。我这里普通老外的超市都有卖的。
9 h# B0 u7 j: g+ \; l+ z5.39.217.77:8898
" G' _; u( S& |6 v
  i. l' [7 T- u5 |6 B5.39.217.77:8898 , I: w* [  A( l% e. T+ c, G
下面就是在碗里放上粉、放些洋葱，牛肉牛筋(甚至牛骨头)、再放一些很薄的牛肉(我用的是火锅用的牛肉)、放些香菜，葱花、拿滚烫的汤浇进碗里
, S8 \0 V; g4 ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( D- `0 A$ z5 P1 R/ O
5.39.217.77:8898; N4 |0 K+ S" {, e8 X

4 X6 R& c" ]! g. q( w& J& x6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这就能享用这来之不易的越南牛肉汤粉了tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 a- l8 }! a9 o# \# y  D0 ]

. T5 ], r& v$ g; n! U$ H公仔箱論壇
' ~4 U6 s& V8 A# b7 y

nash552

好东西~~~一定要顶一个！！汤鲜味美！